17 Fit Calculateurs Calcul des calories d’une recette
Calcul des calories d’une recette les calories de ton plat, par portion et pour 100 g
Ajoute ce qui va dans la casserole, parmi plus de 2 500 aliments, en grammes, en pièces ou en cuillerées. Pèse le plat fini si tu peux, indique le nombre de portions, et tu obtiens les calories et les macros de chaque portion.
Ingrédients
Poulet au riz pour quatre. Un exemple pour commencer : change les quantités, ajoute ou retire des ingrédients, ou crée ta propre recette.
- Riz blanc cru 720 kcal
- Blanc de poulet 440 kcal
- Oignon 40 kcal
- Carotte 41 kcal
- Huile d’olive 177 kcal
Ajoute un ingrédient pour voir les calories du plat.
Tu cuisines pour plusieurs jours ? Dans 17 Fit, tu ajoutes une recette à partir d’un lien, d’une photo de livre de cuisine ou d’un simple texte, tu pèses la casserole une fois, puis chaque portion que tu te sers est comptée pour toi, tout comme ce qu’il reste.
Une portion
354 kcal
Une portion pèse environ 275 g
- Protéines · lipides · glucides, par portion
- P 27 · L 6,6 · G 44,2 g
- Le plat entier
- 1 418 kcal
- Pour 100 g
- 129 kcal · P 9,8 · L 2,4 · G 16,1 g
D’où viennent les calories
- Protéines 31 %
- Lipides 17 %
- Glucides 51 %
- Autres 0 %
Pour 100 g du plat cuit, qui pèse 1 100 g.
Indique entre 1 et 5 000 g par ingrédient (ou entre ¼ et 100 pièces ou cuillerées), un poids cuit entre 10 et 20 000 g, et entre 1 et 50 portions.
Le lien contient ta recette : toute personne qui l’ouvre voit les mêmes ingrédients. Rien n’est enregistré de notre côté.
354 kcal par portion, 1 418 kcal pour le plat entier, 129 kcal pour 100 g.
Comment c’est calculé
Un calcul tout simple à partir des chiffres du catalogue, le même que celui de 17 Fit pour une casserole dans l’app.
- Chaque ingrédient Ses calories, protéines, lipides et glucides pour 100 g, tirés des tables officielles de composition des aliments, multipliés par les grammes que tu ajoutes. Pour une pièce ou une cuillerée, c’est le poids habituel qu’indique le catalogue.
- Le plat entier La somme des ingrédients. La cuisson change le poids (l’eau s’évapore, ou le riz l’absorbe), mais pas les calories.
- Pour 100 g Les valeurs du plat entier divisées par son poids cuit. À défaut, par le poids total des ingrédients, ce qui n’est juste que pour les plats sans cuisson.
- Par portion Le plat entier divisé par le nombre de portions. Si tes portions ne sont pas égales, pèse la tienne et utilise le chiffre pour 100 g.
Bien peser
- Cru ou sec, comme tu le pèses Pèse le riz, les pâtes, les céréales et la viande avant cuisson, et choisis la fiche crue ou sèche. Le riz cuit pèse près de trois fois plus que le riz cru : confondre les deux fausse le compte presque du simple au triple.
- L’huile compte Une cuillère à soupe d’huile, c’est environ 115 kcal. Pèse ce qui va dans la poêle, pas ce que suggère la recette.
- Le poids de la casserole Pèse une fois la casserole vide et note son poids. Ensuite, pèse‑la pleine et retranche ce poids : tu as le poids cuit.
- Sel, épices, eau Ils n’apportent presque aucune calorie : laisse‑les de côté, ou ajoute‑les si tu veux une liste complète.
Questions fréquentes
Comment calculer les calories d’un plat fait maison ?
Pèse chaque ingrédient cru, additionne leurs calories, puis divise par le nombre de portions. Pour connaître exactement les calories pour 100 g, pèse aussi le plat fini et divise le total par son poids. Ce calculateur s’en charge pour toi.
Faut‑il peser les ingrédients crus ou cuits ?
Crus, ou secs pour le riz, les pâtes et les céréales : c’est ainsi que les recettes les indiquent et que les bases de données les mesurent. Choisis la fiche crue ou sèche, et indique à part le poids cuit du plat entier.
Pourquoi la cuisson change‑t‑elle les calories pour 100 g ?
Les calories restent les mêmes, mais le poids change. Une soupe qui réduit se concentre, et le riz qui absorbe de l’eau devient moins calorique pour 100 g. C’est pourquoi le poids cuit compte.
Quelle est la précision du calcul ?
Celle de ta pesée. Les valeurs pour 100 g viennent des tables officielles de composition des aliments (USDA, CIQUAL, CoFID et d’autres). Le produit d’une marque peut s’écarter de la moyenne, et l’huile ou les matières grasses que tu ajoutes sont la principale source d’erreur.
Puis‑je enregistrer ou partager une recette ?
L’adresse de la page contient la recette : ajoute‑la à tes favoris ou envoie le lien. Rien n’est stocké sur nos serveurs, et ton navigateur se souvient aussi de la dernière recette que tu as saisie.
Comment noter une portion dans mon journal ?
Dans 17 Fit, ajoute la recette à partir d’un lien, d’une photo ou d’un texte, ou pèse la casserole : chaque portion est notée avec ses calories et ses macros.
17 Fit
Tes recettes, comptées pour toi
17 Fit transforme un lien de recette, une photo de livre de cuisine ou un simple texte en ingrédients avec leurs grammes, et suit la casserole pendant les jours où tu en manges.
- Recettes à partir d’un lien, d’une photo ou d’un texte
- La casserole pesée une fois, chaque portion notée d’un geste
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
