17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Carotte calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 41 kcal — 0,9 g de protéines, 0,2 g de lipides et 9,6 g de glucides.
Râpée en entrée avec une vinaigrette au citron, glacée au beurre ou en purée pour les petits, la carotte est l’un des légumes les plus courants en France. Crue, elle fait 41 kcal pour 100 g, et une carotte moyenne pèse autour de 80 g. Crue comme cuite à l’eau, elle est riche en vitamine A.
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine A
- Protéines 8 %
- Lipides 4 %
- Glucides 88 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 80 g 33 kcal
- 100 kcal, c’est 245 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,41 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Crue | 41 | 0,9 | 0,2 | 9,6 |
| Cuite à l’eau | 35 | 0,76 | 0,18 | 5,2 |
| Vapeur | 42 | 0,63 | 0,3 | 7,3 |
| En purée | 32 | 0,88 | 0,15 | 5,1 |
| Poêlée | 72 | 0,96 | 3 | 7,3 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Crue
Énergie et macros
- Énergie 41 kcal 2 %
- Protéines 0,9 g 2 %
- Lipides 0,2 g <1 %
- Glucides fibres comprises 9,6 g 4 %
- Fibres 2,8 g
- Sel 0,17 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 8 %
- Lipides 4 %
- Glucides 88 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 835 µg 104 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,66 mg 6 %
- Vitamine K 13,2 µg 18 %
- Vitamine C 5,9 mg 7 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,066 mg 6 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,058 mg 4 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,983 mg 6 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,273 mg 5 %
- Vitamine B6 0,138 mg 10 %
- Folates (B9) 19 µg 10 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 8,8 mg
Minéraux
- Potassium 320 mg 16 %
- Calcium 33 mg 4 %
- Phosphore 35 mg 5 %
- Magnésium 12 mg 3 %
- Fer 0,3 mg 2 %
- Zinc 0,24 mg 2 %
- Cuivre 0,045 mg 4 %
- Manganèse 0,143 mg 7 %
- Sélénium 0,1 µg <1 %
- Iode 3,1 µg 2 %
- Sodium 69 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine A
- Source de vitamine K
- Source de potassium
Cuite à l’eau
Énergie et macros
- Énergie 35 kcal 2 %
- Protéines 0,76 g 2 %
- Lipides 0,18 g <1 %
- Glucides hors fibres 5,2 g 2 %
- Fibres 3 g
- Sel 0,14 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 9 %
- Lipides 5 %
- Glucides 60 %
- Autres 27 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 852 µg 106 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 1 mg 9 %
- Vitamine K 13,7 µg 18 %
- Vitamine C 3,6 mg 4 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,066 mg 6 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,044 mg 3 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,645 mg 4 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,232 mg 4 %
- Vitamine B6 0,153 mg 11 %
- Folates (B9) 14 µg 7 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 8,8 mg
Minéraux
- Potassium 235 mg 12 %
- Calcium 30 mg 4 %
- Phosphore 30 mg 4 %
- Magnésium 10 mg 3 %
- Fer 0,34 mg 2 %
- Zinc 0,2 mg 2 %
- Cuivre 0,017 mg 2 %
- Manganèse 0,155 mg 8 %
- Sélénium 0,7 µg 1 %
- Iode 3 µg 2 %
- Sodium 58 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine A
- Source de vitamine K
Vapeur
Énergie et macros
- Énergie 42 kcal 2 %
- Protéines 0,63 g 1 %
- Lipides 0,3 g <1 %
- Glucides hors fibres 7,3 g 3 %
- Fibres 3,7 g
- Sel 0,11 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 6 %
- Lipides 6 %
- Glucides 70 %
- Autres 17 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E 0,84 mg 7 %
- Vitamine K 2,4 µg 3 %
- Vitamine C 1,3 mg 2 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,018 mg 2 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,005 mg <1 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,41 mg 3 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,26 mg 4 %
- Vitamine B6 0,066 mg 5 %
- Folates (B9) 21,3 µg 11 %
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 240 mg 12 %
- Calcium 26 mg 3 %
- Phosphore 19 mg 3 %
- Magnésium 10 mg 3 %
- Fer 0,22 mg 2 %
- Zinc 0,21 mg 2 %
- Cuivre 0,04 mg 4 %
- Manganèse 0,18 mg 9 %
- Sélénium 10 µg 18 %
- Iode 10 µg 7 %
- Sodium 45 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Source de sélénium
En purée
Énergie et macros
- Énergie 32 kcal 2 %
- Protéines 0,88 g 2 %
- Lipides 0,15 g <1 %
- Glucides hors fibres 5,1 g 2 %
- Fibres 3,1 g
- Sel 0,13 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 11 %
- Lipides 4 %
- Glucides 64 %
- Autres 20 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 516 µg 64 %
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E 1,2 mg 10 %
- Vitamine K 1,7 µg 2 %
- Vitamine C 0,25 mg <1 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,024 mg 2 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,005 mg <1 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,13 mg <1 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,31 mg 5 %
- Vitamine B6 0,056 mg 4 %
- Folates (B9) 14,3 µg 7 %
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 230 mg 12 %
- Calcium 30 mg 4 %
- Phosphore 25 mg 4 %
- Magnésium 8,4 mg 2 %
- Fer 0,32 mg 2 %
- Zinc 0,23 mg 2 %
- Cuivre 0,06 mg 6 %
- Manganèse 0,1 mg 5 %
- Sélénium 10 µg 18 %
- Iode 10 µg 7 %
- Sodium 52 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine A
- Source de sélénium
Poêlée
Énergie et macros
- Énergie 72 kcal 4 %
- Protéines 0,96 g 2 %
- Lipides 3 g 4 %
- Glucides hors fibres 7,3 g 3 %
- Fibres 3,1 g
- Sel 0,54 g 9 %
D’où viennent les calories
- Protéines 5 %
- Lipides 38 %
- Glucides 40 %
- Autres 17 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 812 µg 101 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 1,1 mg 9 %
- Vitamine K 15,5 µg 21 %
- Vitamine C 5,1 mg 6 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,059 mg 5 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,091 mg 6 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,3 mg 8 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) pas de données
- Vitamine B6 0,15 mg 11 %
- Folates (B9) 32 µg 16 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 9,1 mg
Minéraux
- Potassium 283 mg 14 %
- Calcium 31 mg 4 %
- Phosphore 41 mg 6 %
- Magnésium 12 mg 3 %
- Fer 0,15 mg 1 %
- Zinc 0,24 mg 2 %
- Cuivre 0,062 mg 6 %
- Manganèse pas de données
- Sélénium 0 µg 0 %
- Iode pas de données
- Sodium 214 mg 9 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Excellente source de vitamine A
- Source de vitamine K
- Source de folates
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 60 % Plus calorique que 60 % des légumes et champignons.
- 97 % Plus de vitamine A que 97 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Oignon 40 kcal
- Betterave 43 kcal
- Poivron 27 kcal
- Potiron 26 kcal
- Chou rouge 31 kcal
- Chou blanc 25 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 557 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
Calories et macros : les valeurs de référence de 17 Fit, les mêmes que dans l’app.
Vitamines et minéraux : USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés fibres comprises.