17 Fit Calorie degli alimenti Oli, salse e condimenti
Ghee calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 876 kcal, con 0,28 g di proteine, 99,5 g di grassi e 0 g di carboidrati.
Il ghee è il burro chiarificato della cucina indiana: cotto a lungo finché acqua e proteine del latte si separano, resta solo il grasso dorato, che sa di nocciola. Per questo regge le alte temperature senza bruciare e ha più calorie del burro, circa 876 kcal per 100 g. Un cucchiaino da 5 g vale 44 kcal ed è ricco di vitamina A.
- Senza sale
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Fonte di vitamina E
- Proteine 0%
- Grassi 100%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaino ≈ 5 g 44 kcal
- Porzione tipica · 10 g 88 kcal
- 100 kcal sono 11 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Alta 8,8 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 876 kcal 44%
- Proteine 0,28 g <1%
- Grassi 99,5 g 142%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 0%
- Grassi 100%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 840 µg 105%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,8 mg 23%
- Vitamina K 8,6 µg 11%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,001 mg <1%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 (niacina) 0,003 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,01 mg <1%
- Vitamina B6 0,001 mg <1%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0,01 µg <1%
- Colina 22,3 mg
Minerali
- Potassio 5 mg <1%
- Calcio 4 mg <1%
- Fosforo 3 mg <1%
- Magnesio 0 mg 0%
- Ferro 0 mg 0%
- Zinco 0,01 mg <1%
- Rame 0,001 mg <1%
- Manganese 0 mg 0%
- Selenio 0 µg 0%
- Iodio 0 µg 0%
- Sodio 2 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Senza sale
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Fonte di vitamina E
Oli, salse e condimenti
Rispetto al resto degli oli, delle salse e dei condimenti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 98 alimenti. Confronto per 100 g.
- 75% 75% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno calorie di questo alimento.
- 98% 98% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno vitamina A di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 173412.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Livsmedelsdatabasen (Svezia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.