17 Fit Calorie degli alimenti Oli, salse e condimenti
Rafano calorie e valori nutrizionali
Rafano: 48 kcal per 100 g, proteine 1,2 g, grassi 0,69 g, carboidrati 8 g. 1 cucchiaio (15 g): 7 kcal.
Chiamato cren nel Nord-Est, il rafano è una radice piccantissima che si grattugia fresca o si compra in vasetto con l’aceto: accompagna bollito, prosciutto cotto caldo e würstel, e in Basilicata è il protagonista della rafanata. In vasetto ha 48 kcal per 100 g e un cucchiaio da 15 g vale appena 7 kcal.
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di folati
- Proteine 10%
- Grassi 13%
- Carboidrati 67%
- Altro 11%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 15 g 7 kcal P 0,2 · G 0,1 · C 1,2 g
- 100 kcal sono 210 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,48 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 48 kcal 201 kJ 2%
- Proteine 1,2 g 2%
- Grassi 0,69 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 8 g 3%
- Fibre 3,3 g
- Sale 1,1 g 18%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 10%
- Grassi 13%
- Carboidrati 67%
- Altro 11%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,01 mg <1%
- Vitamina K 1,3 µg 2%
- Vitamina C 24,9 mg 31%
- Vitamina B1 tiamina 0,008 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,024 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,386 mg 2%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,093 mg 2%
- Vitamina B6 0,073 mg 5%
- Folati B9 57 µg 28%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,5 mg
Minerali
- Potassio 246 mg 12%
- Calcio 56 mg 7%
- Fosforo 31 mg 4%
- Magnesio 27 mg 7%
- Ferro 0,42 mg 3%
- Zinco 0,83 mg 8%
- Rame 0,058 mg 6%
- Manganese 0,126 mg 6%
- Selenio 2,8 µg 5%
- Iodio nessun dato
- Sodio 420 mg 18%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di folati
Oli, salse e condimenti
Rispetto al resto degli oli, delle salse e dei condimenti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 98 alimenti. Confronto per 100 g.
- 89% 89% degli oli, delle salse e dei condimenti ha più calorie di questo alimento.
- 88% 88% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno fibre di questo alimento.
- 92% 92% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno vitamina C di questo alimento.
- 97% 97% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno folati di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 173472.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.