17 Fit Calorie degli alimenti Oli, salse e condimenti
Salsa olandese calorie e valori nutrizionali
Salsa olandese: 201 kcal per 100 g, proteine 1,2 g, grassi 19,8 g, carboidrati 4,6 g. 1 cucchiaio (15 g): 30 kcal.
Emulsione calda di tuorli e burro fuso con succo di limone, la salsa olandese è quella delle uova alla Benedict e degli asparagi. Qui i valori, 201 kcal per 100 g, sono quelli di una versione leggera e diluita: la classica, fatta solo di burro e tuorli, ne ha più del doppio.
- Ad alto contenuto di vitamina E
- Fonte di selenio
- Proteine 2%
- Grassi 89%
- Carboidrati 9%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 15 g 30 kcal P 0,2 · G 3 · C 0,7 g
- Porzione tipica · 30 g 60 kcal P 0,4 · G 5,9 · C 1,4 g
- 100 kcal sono 50 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Media 2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 201 kcal 841 kJ 10%
- Proteine 1,2 g 2%
- Grassi 19,8 g 28%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 4,6 g 2%
- Fibre 0,5 g
- Sale 1,2 g 20%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 2%
- Grassi 89%
- Carboidrati 9%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 93,4 µg 12%
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 5,6 mg 46%
- Vitamina K 2,3 µg 3%
- Vitamina C 9,1 mg 11%
- Vitamina B1 tiamina 0,007 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,054 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,05 mg <1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,26 mg 4%
- Vitamina B6 0,019 mg 1%
- Folati B9 10,7 µg 5%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 62 mg 3%
- Calcio 17 mg 2%
- Fosforo 34 mg 5%
- Magnesio 2,6 mg <1%
- Ferro 0,2 mg 1%
- Zinco 0,18 mg 2%
- Rame 0,01 mg 1%
- Manganese 0,02 mg 1%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 476 mg 20%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di vitamina E
- Fonte di selenio
Oli, salse e condimenti
Rispetto al resto degli oli, delle salse e dei condimenti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 98 alimenti. Confronto per 100 g.
- 89% 89% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno selenio di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 11105.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.