17 Fit Kalorije namirnica Ulja, umaci i preljevi
Holandski umak kalorije i nutritivne vrijednosti
Holandski umak: 201 kcal na 100 g, bjelančevine 1,2 g, masti 19,8 g, ugljikohidrati 4,6 g. 1 žl. (15 g): 30 kcal.
Holandski umak emulzija je žumanjaka, limunovog soka i otopljenog maslaca, a poslužuje se preko šparoga, ribe i jaja Benedikt na brunchu. Vrijednosti ovdje vrijede za lakšu inačicu s oko 201 kcal na 100 g, pa žlica od 15 g donosi oko 30 kcal; domaći, s više maslaca, ima i više. Bogat je vitaminom E.
- Visok udio vitamina E
- Izvor selena
- Bjelančevine 2 %
- Masti 89 %
- Ugljikohidrati 9 %
U uobičajenim porcijama
- 1 žl. ≈ 15 g 30 kcal B 0,2 · M 3 · U 0,7 g
- Uobičajena porcija · 30 g 60 kcal B 0,4 · M 5,9 · U 1,4 g
- 100 kcal je 50 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Srednja 2 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Energija i makrosi
- Energija 201 kcal 841 kJ 10 %
- Bjelančevine 1,2 g 2 %
- Masti 19,8 g 28 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 4,6 g 2 %
- Vlakna 0,5 g
- Sol 1,2 g 20 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 2 %
- Masti 89 %
- Ugljikohidrati 9 %
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline.
Vitamini
- Vitamin A 93,4 µg 12 %
- Vitamin D 0,125 µg 2 %
- Vitamin E 5,6 mg 46 %
- Vitamin K 2,3 µg 3 %
- Vitamin C 9,1 mg 11 %
- Vitamin B1 tiamin 0,007 mg <1 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,054 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 0,05 mg <1 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,26 mg 4 %
- Vitamin B6 0,019 mg 1 %
- Folat B9 10,7 µg 5 %
- Vitamin B12 0,15 µg 6 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 62 mg 3 %
- Kalcij 17 mg 2 %
- Fosfor 34 mg 5 %
- Magnezij 2,6 mg <1 %
- Željezo 0,2 mg 1 %
- Cink 0,18 mg 2 %
- Bakar 0,01 mg 1 %
- Mangan 0,02 mg 1 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrij 476 mg 20 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
- Visok udio vitamina E
- Izvor selena
Ulja, umaci i preljevi
U kategoriji ulja, umaka i preljeva
Kategorija u katalogu 17 Fita: 98 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 89 % Više selena od 89 % ulja, umaka i preljeva.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Tapenada 223 kcal
- Humus 237 kcal
- Ajvar 122 kcal
- Bešamel 147 kcal
- Umak od jogurta 97 kcal
- Umak od gljiva 94 kcal
Još iz kategorije „Ulja, umaci i preljevi“
- Laneno ulje 884 kcal
- Ghee 876 kcal
- Margarin 717 kcal
- Ocat 23 kcal
- Sojin umak 60 kcal
- Balzamični ocat 88 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
ANSES-CIQUAL (Francuska), šifra 11105.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.