17 Fit Besin kalorileri Yağlar, soslar ve çeşniler
Hollandez sos kalori ve besin değerleri
Hollandez sos: 201 kcal / 100 g, protein 1,2 g, yağ 19,8 g, karbonhidrat 4,6 g. 1 yk (15 g): 30 kcal.
Yumurta sarısının eritilmiş tereyağı ve limonla çırpılıp emülsiyon hâline getirilmesiyle Fransız mutfağının klasik hollandez sosu yapılır; Türkiye’de en çok brunch mekânlarında Benedict yumurtanın üstünde, bazen de kuşkonmaz ve balıkla sunulur. 100 g’ı yaklaşık 201 kcal’dir, bir yemek kaşığı 15 g ile 30 kcal kadar tutar. E vitamini bakımından zengindir ve selenyum kaynağıdır.
- Yüksek E vitamini
- İyi bir selenyum kaynağı
- Protein %2
- Yağ %89
- Karbonhidrat %9
Gündelik porsiyonlarda
- 1 yk ≈ 15 g 30 kcal P 0,2 · Y 3 · K 0,7 g
- Ortalama porsiyon · 30 g 60 kcal P 0,4 · Y 5,9 · K 1,4 g
- 100 kcal için 50 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 2 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 201 kcal 841 kJ %10
- Protein 1,2 g %2
- Yağ 19,8 g %28
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 4,6 g %2
- Lif 0,5 g
- Tuz 1,2 g %20
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %2
- Yağ %89
- Karbonhidrat %9
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini 93,4 µg %12
- D vitamini 0,125 µg %2
- E vitamini 5,6 mg %46
- K vitamini 2,3 µg %3
- C vitamini 9,1 mg %11
- B1 vitamini tiamin 0,007 mg %<1
- B2 vitamini riboflavin 0,054 mg %4
- B3 vitamini niasin 0,05 mg %<1
- B5 vitamini pantotenik asit 0,26 mg %4
- B6 vitamini 0,019 mg %1
- Folat B9 10,7 µg %5
- B12 vitamini 0,15 µg %6
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 62 mg %3
- Kalsiyum 17 mg %2
- Fosfor 34 mg %5
- Magnezyum 2,6 mg %<1
- Demir 0,2 mg %1
- Çinko 0,18 mg %2
- Bakır 0,01 mg %1
- Manganez 0,02 mg %1
- Selenyum 10 µg %18
- İyot 10 µg %7
- Sodyum 476 mg %20
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- Yüksek E vitamini
- İyi bir selenyum kaynağı
Yağlar, soslar ve çeşniler
Diğer yağlar, soslar ve çeşniler arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 98 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %89 Bundan daha az selenyum içerenlerin yağlar, soslar ve çeşniler içindeki payı: %89.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Zeytin ezmesi 223 kcal
- Humus 237 kcal
- Ajvar 122 kcal
- Beşamel sos 147 kcal
- Yoğurtlu sos 97 kcal
- Muhammara 313 kcal
Yağlar, soslar ve çeşniler: diğer besinler
- Domates sosu 29 kcal
- Pesto sos 418 kcal
- Ayçiçek yağı 884 kcal
- Sade yağ 876 kcal
- Margarin 717 kcal
- Hindistan cevizi yağı 892 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
ANSES-CIQUAL (Fransa), kod 11105.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.