17 Fit Ruokien kalorit Öljyt, rasvat ja kastikkeet
Hollandaise-kastike kalorit ja ravintoarvot
Hollandaise-kastike: 201 kcal 100 g:ssa, proteiinia 1,2 g, rasvaa 19,8 g, hiilihydraatteja 4,6 g. 1 rkl (15 g): 30 kcal.
Hollandaise-kastike vatkataan munankeltuaisista, sitruunamehusta ja sulatetusta voista samettiseksi emulsioksi, ja se kuuluu parsan, kalan ja eggs Benedictin päälle. Suomessa sitä myydään myös valmiina tetroissa. Ruokalusikallisessa on noin 30 kcal, eli 201 kcal 100 grammassa, mutta kotona voilla tehty kastike on usein selvästi täyteläisempää. Kastikkeessa on runsaasti E‑vitamiinia.
- Sisältää runsaasti E‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi seleeniä
- Proteiini 2 %
- Rasva 89 %
- Hiilihydraatit 9 %
Tavallisina annoksina
- 1 rkl ≈ 15 g 30 kcal P 0,2 · R 3 · H 0,7 g
- Tavallinen annos · 30 g 60 kcal P 0,4 · R 5,9 · H 1,4 g
- 100 kcal on 50 g tämä määrä antaa 100 kcal
- Energiatiheys Kohtalainen 2 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 201 kcal 841 kJ 10 %
- Proteiini 1,2 g 2 %
- Rasva 19,8 g 28 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 4,6 g 2 %
- Kuitu 0,5 g
- Suola 1,2 g 20 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 2 %
- Rasva 89 %
- Hiilihydraatit 9 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini 93,4 µg 12 %
- D-vitamiini 0,125 µg 2 %
- E-vitamiini 5,6 mg 46 %
- K-vitamiini 2,3 µg 3 %
- C-vitamiini 9,1 mg 11 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,007 mg <1 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,054 mg 4 %
- B3-vitamiini niasiini 0,05 mg <1 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,26 mg 4 %
- B6-vitamiini 0,019 mg 1 %
- Folaatti B9 10,7 µg 5 %
- B12-vitamiini 0,15 µg 6 %
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 62 mg 3 %
- Kalsium 17 mg 2 %
- Fosfori 34 mg 5 %
- Magnesium 2,6 mg <1 %
- Rauta 0,2 mg 1 %
- Sinkki 0,18 mg 2 %
- Kupari 0,01 mg 1 %
- Mangaani 0,02 mg 1 %
- Seleeni 10 µg 18 %
- Jodi 10 µg 7 %
- Natrium 476 mg 20 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
- Sisältää runsaasti E‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi seleeniä
Öljyt, rasvat ja kastikkeet
Miten se erottuu muista öljyistä, rasvoista ja kastikkeista
Tässä luokassa on 98 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 89 % Enemmän seleeniä kuin 89 %:lla öljyistä, rasvoista ja kastikkeista.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Tapenade 223 kcal
- Hummus 237 kcal
- Ajvar 122 kcal
- Valkokastike 147 kcal
- Jogurttikastike 97 kcal
- Sienikastike 94 kcal
Lisää samasta luokasta: Öljyt, rasvat ja kastikkeet
- Maapähkinäöljy 884 kcal
- Seesamiöljy 884 kcal
- Tuhannen saaren kastike 379 kcal
- Pizzakastike 54 kcal
- Currykastike 77 kcal
- Ranch-kastike 430 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
ANSES-CIQUAL (Ranska), koodi 11105.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.