17 Fit Kalorije namirnica Ulja, umaci i preljevi
Bešamel kalorije i nutritivne vrijednosti
Bešamel: 147 kcal na 100 g, bjelančevine 3,8 g, masti 10,6 g, ugljikohidrati 9 g. 1 žl. (15 g): 22 kcal.
Bešamel od maslaca, brašna i mlijeka, začinjen muškatnim oraščićem, prelijeva se preko lazanja, musake i zapečene tjestenine. Ima oko 147 kcal na 100 g, pa porcija od 50 g donosi oko 75 kcal. Gušći bešamel s više maslaca ili sira kaloričniji je, pa kod domaćeg umaka vrijedi upisati sastojke zasebno.
- Bjelančevine 10 %
- Masti 65 %
- Ugljikohidrati 24 %
U uobičajenim porcijama
- 1 žl. ≈ 15 g 22 kcal B 0,6 · M 1,6 · U 1,3 g
- Uobičajena porcija · 50 g 74 kcal B 1,9 · M 5,3 · U 4,5 g
- 100 kcal je 70 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Niska 1,5 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Energija i makrosi
- Energija 147 kcal 615 kJ 7 %
- Bjelančevine 3,8 g 8 %
- Masti 10,6 g 15 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 9 g 3 %
- Vlakna 0,2 g
- Sol 0,89 g 15 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 10 %
- Masti 65 %
- Ugljikohidrati 24 %
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline.
Vitamini
- Vitamin A 105 µg 13 %
- Vitamin D 0,012 µg <1 %
- Vitamin E 0,29 mg 2 %
- Vitamin K 0,9 µg 1 %
- Vitamin C 0,8 mg 1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,069 mg 6 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,19 mg 14 %
- Vitamin B3 niacin 0,4 mg 2 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,33 mg 6 %
- Vitamin B6 0,04 mg 3 %
- Folat B9 5 µg 2 %
- Vitamin B12 0,28 µg 11 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 156 mg 8 %
- Kalcij 118 mg 15 %
- Fosfor 98 mg 14 %
- Magnezij 14 mg 4 %
- Željezo 0,048 mg <1 %
- Cink 0,41 mg 4 %
- Bakar 0,016 mg 2 %
- Mangan 0,043 mg 2 %
- Selen nema podataka
- Jod nema podataka
- Natrij 354 mg 15 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Ne ispunjava nijedan: ne ističe se ni niskim udjelom masti ili soli ni vitaminima i mineralima.
Ulja, umaci i preljevi
U kategoriji ulja, umaka i preljeva
Kategorija u katalogu 17 Fita: 98 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 86 % Više bjelančevina od 86 % ulja, umaka i preljeva.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Ajvar 122 kcal
- Umak od jogurta 97 kcal
- Umak od gljiva 94 kcal
- Bolonjez umak 89 kcal
- Umak od vrhnja 78 kcal
- Harissa 66 kcal
Još iz kategorije „Ulja, umaci i preljevi“
- Humus 237 kcal
- Suncokretovo ulje 884 kcal
- Pasirana rajčica 29 kcal
- Kečap 112 kcal
- Majoneza 680 kcal
- Pesto 418 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
ANSES-CIQUAL (Francuska), šifra 11143.
Neki vitamini i minerali koje taj zapis navodi pogrešno: BLS (Njemačka).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.