17 Fit Kalorije namirnica Ulja, umaci i preljevi
Humus kalorije i nutritivne vrijednosti
Humus (kupovni): 237 kcal na 100 g, bjelančevine 7,8 g, masti 17,8 g, ugljikohidrati 9,5 g. 1 žl. (15 g): 36 kcal.
Humus od slanutka, tahinija, limuna, češnjaka i maslinova ulja ponajviše se razlikuje po ulju: kupovni ima oko 237 kcal na 100 g, a lakši domaći oko 177. Kao umak brzo nestaje, pa je žlica od 15 g dobra mjera za brojanje. Kupovni ima visok udio mangana i bakra.
- Izvor bjelančevina
- Izvor vlakana
- Visok udio mangana
- Visok udio bakra
- Bjelančevine 14 %
- Masti 70 %
- Ugljikohidrati 17 %
U uobičajenim porcijama
- 1 žl. ≈ 15 g 36 kcal B 1,2 · M 2,7 · U 1,4 g
- Uobičajena porcija · 50 g 119 kcal B 3,9 · M 8,9 · U 4,8 g
- 100 kcal je 42 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 255 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Srednja 2,4 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Kupovni | 237 | 7,8 | 17,8 | 9,5 |
| Domaći | 177 | 4,9 | 8,6 | 16,1 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Kupovni
Energija i makrosi
- Energija 237 kcal 992 kJ 12 %
- Bjelančevine 7,8 g 16 %
- Masti 17,8 g 25 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 9,5 g 4 %
- Vlakna 5,5 g
- Sol 1,1 g 18 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 14 %
- Masti 70 %
- Ugljikohidrati 17 %
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 1,5 mg 13 %
- Vitamin K 22,8 µg 30 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,16 mg 15 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,127 mg 9 %
- Vitamin B3 niacin 1 mg 6 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,346 mg 6 %
- Vitamin B6 0,146 mg 10 %
- Folat B9 48 µg 24 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 312 mg 16 %
- Kalcij 47 mg 6 %
- Fosfor 181 mg 26 %
- Magnezij 75 mg 20 %
- Željezo 2,5 mg 18 %
- Cink 1,4 mg 14 %
- Bakar 0,377 mg 38 %
- Mangan 1,2 mg 58 %
- Selen 4,7 µg 9 %
- Jod 1,3 µg <1 %
- Natrij 426 mg 18 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Izvor bjelančevina
- Izvor vlakana
- Visok udio mangana
- Visok udio bakra
- Visok udio vitamina K
- Izvor fosfora
- Izvor folata
- Izvor magnezija
- Izvor željeza
- Izvor kalija
Domaći
Energija i makrosi
- Energija 177 kcal 741 kJ 9 %
- Bjelančevine 4,9 g 10 %
- Masti 8,6 g 12 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 16,1 g 6 %
- Vlakna 4 g
- Sol 0,6 g 10 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 11 %
- Masti 44 %
- Ugljikohidrati 36 %
- Ostalo 9 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,75 mg 6 %
- Vitamin K 3 µg 4 %
- Vitamin C 7,9 mg 10 %
- Vitamin B1 tiamin 0,089 mg 8 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,052 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 0,399 mg 2 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,287 mg 5 %
- Vitamin B6 0,399 mg 29 %
- Folat B9 59 µg 30 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 27,8 mg
Minerali
- Kalij 173 mg 9 %
- Kalcij 49 mg 6 %
- Fosfor 110 mg 16 %
- Magnezij 29 mg 8 %
- Željezo 1,6 mg 11 %
- Cink 1,1 mg 11 %
- Bakar 0,224 mg 22 %
- Mangan 0,567 mg 28 %
- Selen 2,4 µg 4 %
- Jod nema podataka
- Natrij 242 mg 10 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Izvor vlakana
- Izvor folata
- Izvor vitamina B6
- Izvor mangana
- Izvor bakra
- Izvor fosfora
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Ulja, umaci i preljevi
U kategoriji ulja, umaka i preljeva
Kategorija u katalogu 17 Fita: 98 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 97 % Više bjelančevina od 97 % ulja, umaka i preljeva.
- 96 % Više vlakana od 96 % ulja, umaka i preljeva.
- 98 % Više mangana od 98 % ulja, umaka i preljeva.
- 96 % Više bakra od 96 % ulja, umaka i preljeva.
- 95 % Više fosfora od 95 % ulja, umaka i preljeva.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Holandski umak 201 kcal
- Tapenada 223 kcal
- Bešamel 147 kcal
- Ajvar 122 kcal
- Umak od jogurta 97 kcal
- Umak od gljiva 94 kcal
Još iz kategorije „Ulja, umaci i preljevi“
- Margarin 717 kcal
- Ocat 23 kcal
- Sojin umak 60 kcal
- Balzamični ocat 88 kcal
- Repičino ulje 884 kcal
- Hren 48 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 174289.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: Švicarska baza podataka o sastavu hrane.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.