17 Fit Kalorie potravin Maso a drůbež
Šunka serrano kalorie a nutriční hodnoty
Šunka serrano: 229 kcal na 100 g, bílkoviny 31 g, tuky 11,5 g, sacharidy 0,3 g. 1 plátek (15 g): 34 kcal.
Jamón serrano je španělská šunka z vepřové kýty, nasolená a mnoho měsíců sušená na horském vzduchu. Kupuje se balená v plátcích nebo jako celá kýta na stojanu, ze které se doma krájí tenkým nožem. Dva plátky, asi 30 g, mají kolem 69 kcal. Má vysoký obsah bílkovin, thiaminu (vitamínu B1) a niacinu; ibérico pochází z černých prasat.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- S vysokým obsahem fosforu
- Bílkoviny 54 %
- Tuky 45 %
- Sacharidy 1 %
V běžných porcích
- 1 plátek ≈ 15 g 34 kcal B 4,7 · T 1,7 · S 0 g
- Běžná porce · 30 g 69 kcal B 9,3 · T 3,5 · S 0,1 g
- 100 kcal odpovídá 44 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 65 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 2,3 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Energie a makroživiny
- Energie 229 kcal 958 kJ 11 %
- Bílkoviny 31 g 62 %
- Tuky 11,5 g 16 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0,3 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 4,4 g 73 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 54 %
- Tuky 45 %
- Sacharidy 1 %
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 2 µg <1 %
- Vitamín D 0,6 µg 12 %
- Vitamín E 0,2 mg 2 %
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C 4,4 mg 6 %
- Vitamín B1 thiamin 0,97 mg 88 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,24 mg 17 %
- Vitamín B3 niacin 10,7 mg 67 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 1,5 mg 25 %
- Vitamín B6 0,5 mg 36 %
- Folát B9 2 µg 1 %
- Vitamín B12 0,39 µg 16 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 560 mg 28 %
- Vápník 9 mg 1 %
- Fosfor 290 mg 41 %
- Hořčík 30 mg 8 %
- Železo 2,8 mg 20 %
- Zinek 2,9 mg 29 %
- Měď bez údajů
- Mangan bez údajů
- Selen 15 µg 27 %
- Jód 0 µg 0 %
- Sodík 1 760 mg 73 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- S vysokým obsahem fosforu
- S vysokým obsahem vitamínu B6
- Zdroj zinku
- Zdroj draslíku
- Zdroj selenu
- Zdroj vitamínu B5
- Zdroj železa
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj vitamínu B12
Maso a drůbež
Srovnání v kategorii masa a drůbeže
Kategorie má v katalogu 17 Fit 214 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 92 % Více bílkovin než 92 % masa a drůbeže.
- 97 % Více vitamínu B1 než 97 % masa a drůbeže.
- 91 % Více vitamínu B3 než 91 % masa a drůbeže.
- 92 % Více fosforu než 92 % masa a drůbeže.
- 79 % Více vitamínu B6 než 79 % masa a drůbeže.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Sušená šunka 229 kcal
- Pečená husa 238 kcal
- Bažant 220 kcal
- Kachní prsa na pánvi 222 kcal
- Pečené kuře 239 kcal
- Uzené krůtí maso 208 kcal
Další z kategorie „Maso a drůbež“
- Vepřové koleno 239 kcal
- Kuřecí paličky 161 kcal
- Uzená klobása 320 kcal
- Vepřová kotleta 170 kcal
- Vepřová žebírka 277 kcal
- Vepřový bůček 518 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
Švýcarská databáze složení potravin, kód 693.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.