17 Fit Kalorie potravin Maso a drůbež
Vepřový bůček kalorie a nutriční hodnoty
Vepřový bůček (syrový): 518 kcal na 100 g, bílkoviny 9,3 g, tuky 53 g, sacharidy 0 g.
Vepřový bůček se v Česku peče s kmínem a česnekem dokřupava, plní, griluje nebo udí a pečený bůček s křenem a hořčicí patří k hospodské klasice. Pečený má asi 404 kcal na 100 g, syrový dokonce 518 kcal, protože část tuku se při pečení vypeče. Bůček má vysoký obsah thiaminu a vitamínu B12.
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- Zdroj vitamínu B3
- Bílkoviny 7 %
- Tuky 93 %
- Sacharidy 0 %
V běžných porcích
- 100 kcal odpovídá 19 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 215 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Vysoká 5,2 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Syrový | 518 | 9,3 | 53 | 0 |
| Pečený | 404 | 26,6 | 32,2 | 0 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Syrový
Energie a makroživiny
- Energie 518 kcal 2 167 kJ 26 %
- Bílkoviny 9,3 g 19 %
- Tuky 53 g 76 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,08 g 1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 7 %
- Tuky 93 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 3 µg <1 %
- Vitamín D 0,19 µg 4 %
- Vitamín E 0,39 mg 3 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0,3 mg <1 %
- Vitamín B1 thiamin 0,396 mg 36 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,242 mg 17 %
- Vitamín B3 niacin 4,6 mg 29 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,256 mg 4 %
- Vitamín B6 0,13 mg 9 %
- Folát B9 1 µg <1 %
- Vitamín B12 0,84 µg 34 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 185 mg 9 %
- Vápník 5 mg <1 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Hořčík 4 mg 1 %
- Železo 0,52 mg 4 %
- Zinek 1 mg 10 %
- Měď 0,052 mg 5 %
- Mangan 0,006 mg <1 %
- Selen 8 µg 15 %
- Jód 0,97 µg <1 %
- Sodík 32 mg 1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj fosforu
Pečený
Energie a makroživiny
- Energie 404 kcal 1 690 kJ 20 %
- Bílkoviny 26,6 g 53 %
- Tuky 32,2 g 46 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 1,1 g 19 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 27 %
- Tuky 73 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 10 µg 1 %
- Vitamín D 1,6 µg 32 %
- Vitamín E 0,28 mg 2 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,54 mg 49 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,395 mg 28 %
- Vitamín B3 niacin 8,9 mg 56 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová bez údajů
- Vitamín B6 0,485 mg 35 %
- Folát B9 0 µg 0 %
- Vitamín B12 0,89 µg 36 %
- Cholin 91,9 mg
Minerály
- Draslík 284 mg 14 %
- Vápník 55 mg 7 %
- Fosfor 198 mg 28 %
- Hořčík 20 mg 5 %
- Železo 1,1 mg 8 %
- Zinek 3,5 mg 35 %
- Měď 0,131 mg 13 %
- Mangan bez údajů
- Selen 37,4 µg 68 %
- Jód bez údajů
- Sodík 448 mg 19 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem zinku
- S vysokým obsahem vitamínu B6
- S vysokým obsahem vitamínu D
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B2
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Maso a drůbež
Srovnání v kategorii masa a drůbeže
Kategorie má v katalogu 17 Fit 214 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 98 % Více kalorií než 98 % masa a drůbeže.
- 79 % Více vitamínu B1 než 79 % masa a drůbeže.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Pepperoni 504 kcal
- Kachna 404 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Kabanos 460 kcal
- Játrová paštika 355 kcal
- Klobása 325 kcal
Další z kategorie „Maso a drůbež“
- Salo 797 kcal
- Vepřové koleno 239 kcal
- Mleté maso 250 kcal
- Krkovice 175 kcal
- Vepřová pečeně 163 kcal
- Pečená husa 238 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 167812.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: ANSES-CIQUAL (Francie).
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.