17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Serranoschinken Kalorien und Nährwerte
Serranoschinken: 229 kcal pro 100 g, Eiweiß 31 g, Fett 11,5 g, Kohlenhydrate 0,3 g. 1 Scheibe (15 g): 34 kcal.
Der spanische Serranoschinken reift monatelang an der Luft und ist im Supermarkt deutlich günstiger als Ibérico-Schinken. Er gehört auf jeden Tapas-Teller, ins Bocadillo oder zu Melone. Eine Scheibe von 15 g hat rund 34 kcal; pro 100 g bringt er über 30 g Eiweiß mit.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Eiweiß 54%
- Fett 45%
- Kohlenhydrate 1%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 15 g 34 kcal E 4,7 · F 1,7 · KH 0 g
- Typische Portion · 30 g 69 kcal E 9,3 · F 3,5 · KH 0,1 g
- 100 kcal sind 44 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 65 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,3 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 229 kcal 958 kJ 11%
- Eiweiß 31 g 62%
- Fett 11,5 g 16%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,3 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 4,4 g 73%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 54%
- Fett 45%
- Kohlenhydrate 1%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 2 µg <1%
- Vitamin D 0,6 µg 12%
- Vitamin E 0,2 mg 2%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 4,4 mg 6%
- Vitamin B1 Thiamin 0,97 mg 88%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,24 mg 17%
- Vitamin B3 Niacin 10,7 mg 67%
- Vitamin B5 Pantothensäure 1,5 mg 25%
- Vitamin B6 0,5 mg 36%
- Folat B9 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,39 µg 16%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 560 mg 28%
- Calcium 9 mg 1%
- Phosphor 290 mg 41%
- Magnesium 30 mg 8%
- Eisen 2,8 mg 20%
- Zink 2,9 mg 29%
- Kupfer keine Daten
- Mangan keine Daten
- Selen 15 µg 27%
- Jod 0 µg 0%
- Natrium 1.760 mg 73%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Quelle von Zink
- Quelle von Kalium
- Quelle von Selen
- Quelle von Vitamin B5
- Quelle von Eisen
- Quelle von Vitamin B2
- Quelle von Vitamin B12
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 92% Reicher an Eiweiß als 92% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 97% Reicher an Vitamin B1 als 97% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 91% Reicher an Vitamin B3 als 91% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 92% Reicher an Phosphor als 92% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 79% Reicher an Vitamin B6 als 79% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Rohschinken 229 kcal
- Gänsebraten 238 kcal
- Entenbrust 222 kcal
- Brathähnchen 239 kcal
- Geräucherte Pute 208 kcal
- Schweinshaxe 239 kcal
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- Räucherwurst 320 kcal
- Fleischwurst 308 kcal
- Leberkäse 244 kcal
- Weißwurst 220 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
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Woher diese Zahlen stammen
Schweizer Nährwertdatenbank, Code 693.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.