17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Jamón serrano calorías y valor nutricional
En 100 g: 229 kcal, con 31 g de proteínas, 11,5 g de grasas y 0,3 g de carbohidratos.
El jamón serrano se sala y se deja curar durante meses en secadero, y se come en lonchas finas: solo, de tapa, en bocadillo o con pan con tomate. Una loncha de 15 g son unas 34 kcal, pero en un plato de tapeo se van varias sin darte cuenta; quitar el tocino blanco del borde reduce bastante la grasa. Es rico en tiamina.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de fósforo
- Proteínas 54%
- Grasas 45%
- Carbohidratos 1%
En raciones habituales
- 1 rebanada ≈ 15 g 34 kcal
- Ración habitual · 30 g 69 kcal
- 100 kcal son 44 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 65 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 2,3 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 229 kcal 11%
- Proteínas 31 g 62%
- Grasas 11,5 g 16%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0,3 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 4,4 g 73%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 54%
- Grasas 45%
- Carbohidratos 1%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0,6 µg 12%
- Vitamina E 0,2 mg 2%
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 4,4 mg 6%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,97 mg 88%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,24 mg 17%
- Vitamina B3 (niacina) 10,7 mg 67%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 1,5 mg 25%
- Vitamina B6 0,5 mg 36%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,39 µg 16%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 560 mg 28%
- Calcio 9 mg 1%
- Fósforo 290 mg 41%
- Magnesio 30 mg 8%
- Hierro 2,8 mg 20%
- Zinc 2,9 mg 29%
- Cobre sin datos
- Manganeso sin datos
- Selenio 15 µg 27%
- Yodo 0 µg 0%
- Sodio 1.760 mg 73%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de vitamina B6
- Fuente de zinc
- Fuente de potasio
- Fuente de selenio
- Fuente de vitamina B5
- Fuente de hierro
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de vitamina B12
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 210 alimentos. Comparación por 100 g.
- 92% Más proteínas que el 92% de las carnes y aves.
- 97% Más vitamina B1 que el 97% de las carnes y aves.
- 91% Más vitamina B3 que el 91% de las carnes y aves.
- 91% Más fósforo que el 91% de las carnes y aves.
- 79% Más vitamina B6 que el 79% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Pollo asado 239 kcal
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17 Fit
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De dónde salen estas cifras
Base de datos suiza de composición de alimentos, código 693.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.