17 Fit Ruokien kalorit Öljyt, rasvat ja kastikkeet
Valkokastike kalorit ja ravintoarvot
Valkokastike: 147 kcal 100 g:ssa, proteiinia 3,8 g, rasvaa 10,6 g, hiilihydraatteja 9 g. 1 rkl (15 g): 22 kcal.
Valkokastike eli béchamel valmistetaan voista, vehnäjauhoista ja maidosta, ja se on lasagnen, musakan ja monen gratiinin perusta; muskottipähkinä on sen klassinen mauste. Valkokastikkeessa on noin 147 kcal 100 grammassa, ja 50 g:n annos tuo noin 74 kcal. Täysmaidosta ja reilusta voista tehty kastike on energiatiheämpää kuin kevytmaidolla valmistettu, joten kotona määrää voi säätää.
- Proteiini 10 %
- Rasva 65 %
- Hiilihydraatit 24 %
Tavallisina annoksina
- 1 rkl ≈ 15 g 22 kcal P 0,6 · R 1,6 · H 1,3 g
- Tavallinen annos · 50 g 74 kcal P 1,9 · R 5,3 · H 4,5 g
- 100 kcal on 70 g tämä määrä antaa 100 kcal
- Energiatiheys Matala 1,5 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 147 kcal 615 kJ 7 %
- Proteiini 3,8 g 8 %
- Rasva 10,6 g 15 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 9 g 3 %
- Kuitu 0,2 g
- Suola 0,89 g 15 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 10 %
- Rasva 65 %
- Hiilihydraatit 24 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini 105 µg 13 %
- D-vitamiini 0,012 µg <1 %
- E-vitamiini 0,29 mg 2 %
- K-vitamiini 0,9 µg 1 %
- C-vitamiini 0,8 mg 1 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,069 mg 6 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,19 mg 14 %
- B3-vitamiini niasiini 0,4 mg 2 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,33 mg 6 %
- B6-vitamiini 0,04 mg 3 %
- Folaatti B9 5 µg 2 %
- B12-vitamiini 0,28 µg 11 %
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 156 mg 8 %
- Kalsium 118 mg 15 %
- Fosfori 98 mg 14 %
- Magnesium 14 mg 4 %
- Rauta 0,048 mg <1 %
- Sinkki 0,41 mg 4 %
- Kupari 0,016 mg 2 %
- Mangaani 0,043 mg 2 %
- Seleeni ei tietoa
- Jodi ei tietoa
- Natrium 354 mg 15 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
Ei mitään niistä: elintarvike ei erotu vähärasvaisuudella tai vähäsuolaisuudella eikä vitamiineilla tai kivennäisaineilla.
Öljyt, rasvat ja kastikkeet
Miten se erottuu muista öljyistä, rasvoista ja kastikkeista
Tässä luokassa on 98 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 86 % Enemmän proteiinia kuin 86 %:lla öljyistä, rasvoista ja kastikkeista.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Ajvar 122 kcal
- Jogurttikastike 97 kcal
- Sienikastike 94 kcal
- Bolognesekastike 89 kcal
- Kermakastike 78 kcal
- Harissa 66 kcal
Lisää samasta luokasta: Öljyt, rasvat ja kastikkeet
- Hummus 237 kcal
- Majoneesi 680 kcal
- Ketsuppi 112 kcal
- Auringonkukkaöljy 884 kcal
- Tomaattipassata 29 kcal
- Pesto 418 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
ANSES-CIQUAL (Ranska), koodi 11143.
Tietueen virheelliset vitamiini- ja kivennäisainearvot on korjattu, lähde: BLS (Saksa).
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.