17 Fit Besin kalorileri Yağlar, soslar ve çeşniler
Beşamel sos kalori ve besin değerleri
Beşamel sos: 147 kcal / 100 g, protein 3,8 g, yağ 10,6 g, karbonhidrat 9 g. 1 yk (15 g): 22 kcal.
Beşamel, tereyağında kavrulan unun sütle pişirildiği beyaz sostur; Türkiye’de fırın makarnanın, lazanyanın, beşamelli tavuğun ve kabak graten gibi fırın yemeklerinin üstünü kaplar. 100 g’ı yaklaşık 147 kcal’dir; bir yemek kaşığı 15 g ile 22 kcal, bir porsiyona giden 50 g da 74 kcal civarındadır. Tereyağının ve sütün yağ oranı değeri belirler; üstüne serpilen kaşar ayrıca hesaba katılmalı.
- Protein %10
- Yağ %65
- Karbonhidrat %24
Gündelik porsiyonlarda
- 1 yk ≈ 15 g 22 kcal P 0,6 · Y 1,6 · K 1,3 g
- Ortalama porsiyon · 50 g 74 kcal P 1,9 · Y 5,3 · K 4,5 g
- 100 kcal için 70 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Düşük Gram başına 1,5 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 147 kcal 615 kJ %7
- Protein 3,8 g %8
- Yağ 10,6 g %15
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 9 g %3
- Lif 0,2 g
- Tuz 0,89 g %15
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %10
- Yağ %65
- Karbonhidrat %24
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini 105 µg %13
- D vitamini 0,012 µg %<1
- E vitamini 0,29 mg %2
- K vitamini 0,9 µg %1
- C vitamini 0,8 mg %1
- B1 vitamini tiamin 0,069 mg %6
- B2 vitamini riboflavin 0,19 mg %14
- B3 vitamini niasin 0,4 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,33 mg %6
- B6 vitamini 0,04 mg %3
- Folat B9 5 µg %2
- B12 vitamini 0,28 µg %11
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 156 mg %8
- Kalsiyum 118 mg %15
- Fosfor 98 mg %14
- Magnezyum 14 mg %4
- Demir 0,048 mg %<1
- Çinko 0,41 mg %4
- Bakır 0,016 mg %2
- Manganez 0,043 mg %2
- Selenyum veri yok
- İyot veri yok
- Sodyum 354 mg %15
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Hiçbirini karşılamıyor: ne az yağ ya da tuzla ne de vitamin ve minerallerle öne çıkıyor.
Yağlar, soslar ve çeşniler
Diğer yağlar, soslar ve çeşniler arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 98 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %86 Bundan daha az protein içerenlerin yağlar, soslar ve çeşniler içindeki payı: %86.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Ajvar 122 kcal
- Yoğurtlu sos 97 kcal
- Mantar sosu 94 kcal
- Bolonez sos 89 kcal
- Krema sosu 78 kcal
- Harissa 66 kcal
Yağlar, soslar ve çeşniler: diğer besinler
- Ayçiçek yağı 884 kcal
- Muhammara 313 kcal
- Humus 237 kcal
- Sade yağ 876 kcal
- Margarin 717 kcal
- Hindistan cevizi yağı 892 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
ANSES-CIQUAL (Fransa), kod 11143.
O kaydın hatalı verdiği bazı vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: BLS (Almanya).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.