17 Fit Calorii alimente Uleiuri, sosuri și condimente
Sos bechamel calorii și valori nutriționale
Sos bechamel: 147 kcal la 100 g, proteine 3,8 g, grăsimi 10,6 g, carbohidrați 9 g. 1 lingură (15 g): 22 kcal.
Esențial la lasagna, musaca grecească, cannelloni și conopida gratinată, sosul bechamel, sau sosul alb, se face din unt, făină și lapte, cu un vârf de nucșoară. O lingură de 15 g are abia 22 kcal, pe când 100 g au 147 kcal. Cantitatea de unt diferă de la rețetă la rețetă, iar cu lapte degresat iese mai ușor.
- Proteine 10%
- Grăsimi 65%
- Carbohidrați 24%
În porții obișnuite
- 1 lingură ≈ 15 g 22 kcal P 0,6 · G 1,6 · C 1,3 g
- Porție obișnuită · 50 g 74 kcal P 1,9 · G 5,3 · C 4,5 g
- 100 kcal înseamnă 70 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Scăzută 1,5 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Energie și macronutrienți
- Energie 147 kcal 615 kJ 7%
- Proteine 3,8 g 8%
- Grăsimi 10,6 g 15%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 9 g 3%
- Fibre 0,2 g
- Sare 0,89 g 15%
De unde vin caloriile
- Proteine 10%
- Grăsimi 65%
- Carbohidrați 24%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 105 µg 13%
- Vitamina D 0,012 µg <1%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Vitamina K 0,9 µg 1%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina B1 tiamină 0,069 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavină 0,19 mg 14%
- Vitamina B3 niacină 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,33 mg 6%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folat B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 0,28 µg 11%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 156 mg 8%
- Calciu 118 mg 15%
- Fosfor 98 mg 14%
- Magneziu 14 mg 4%
- Fier 0,048 mg <1%
- Zinc 0,41 mg 4%
- Cupru 0,016 mg 2%
- Mangan 0,043 mg 2%
- Seleniu fără date
- Iod fără date
- Sodiu 354 mg 15%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
Niciunul: alimentul nu se remarcă nici prin puține grăsimi sau puțină sare, nici prin vitamine și minerale.
Uleiuri, sosuri și condimente
Printre uleiuri, sosuri și condimente
Categoria în catalogul 17 Fit: 98 de alimente. Comparație la 100 g.
- 86% Proteine: mai mult decât la 86% dintre uleiuri, sosuri și condimente.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Ajvar 122 kcal
- Sos de iaurt 97 kcal
- Sos de ciuperci 94 kcal
- Sos bolognese 89 kcal
- Adjika 80 kcal
- Sos de smântână 78 kcal
Din aceeași categorie: Uleiuri, sosuri și condimente
- Ulei de floarea-soarelui 884 kcal
- Sos de roșii 29 kcal
- Ketchup 112 kcal
- Maioneză 680 kcal
- Pesto 418 kcal
- Untură 902 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
ANSES-CIQUAL (Franța), cod 11143.
Câteva vitamine și minerale pe care înregistrarea le indică greșit — din BLS (Germania).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.