17 Fit Калорійність продуктів Олії, соуси й приправи
Соус бешамель калорійність і поживна цінність
Соус бешамель: 147 ккал на 100 г, білки 3,8 г, жири 10,6 г, вуглеводи 9 г. 1 ст. ложка (15 г): 22 ккал.
Молоко, загущене обсмаженим на маслі борошном, з дрібкою мускатного горіха — це бешамель, без якого не буває лазаньї й мусаки; ним також заливають цвітну капусту перед запіканням. Столова ложка на 15 г дає близько 22 ккал. Густоту соусу задає кількість борошна, а калорійність — масло й жирність молока.
- Білки 10%
- Жири 65%
- Вуглеводи 24%
У звичних порціях
- 1 ст. ложка ≈ 15 г 22 ккал Б 0,6 · Ж 1,6 · В 1,3 г
- Звичайна порція · 50 г 74 ккал Б 1,9 · Ж 5,3 · В 4,5 г
- 100 ккал — це 70 г стільки продукту дає 100 ккал
- Енергетична щільність Низька 1,5 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 147 ккал 615 кДж 7%
- Білки 3,8 г 8%
- Жири 10,6 г 15%
- Вуглеводи засвоювані 9 г 3%
- Клітковина 0,2 г
- Сіль 0,89 г 15%
Звідки калорії
- Білки 10%
- Жири 65%
- Вуглеводи 24%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 105 мкг 13%
- Вітамін D 0,012 мкг <1%
- Вітамін E 0,29 мг 2%
- Вітамін K 0,9 мкг 1%
- Вітамін C 0,8 мг 1%
- Вітамін B1 тіамін 0,069 мг 6%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,19 мг 14%
- Вітамін B3 ніацин 0,4 мг 2%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,33 мг 6%
- Вітамін B6 0,04 мг 3%
- Фолат B9 5 мкг 2%
- Вітамін B12 0,28 мкг 11%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 156 мг 8%
- Кальцій 118 мг 15%
- Фосфор 98 мг 14%
- Магній 14 мг 4%
- Залізо 0,048 мг <1%
- Цинк 0,41 мг 4%
- Мідь 0,016 мг 2%
- Марганець 0,043 мг 2%
- Селен немає даних
- Йод немає даних
- Натрій 354 мг 15%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
Жодного: продукт не вирізняється ні низьким вмістом жиру чи солі, ні вітамінами й мінералами.
Олії, соуси й приправи
Серед олій, соусів і приправ
Категорія в каталозі 17 Fit: 98 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 86% Білка більше, ніж у 86% олій, соусів і приправ.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Йогуртовий соус 97 ккал
- Грибний соус 94 ккал
- Соус болоньєзе 89 ккал
- Аджика 80 ккал
- Вершковий соус 78 ккал
- Соус каррі 77 ккал
Ще з категорії «Олії, соуси й приправи»
- Олія волоського горіха 884 ккал
- Оливкова олія 884 ккал
- Соняшникова олія 884 ккал
- Томатний соус 29 ккал
- Кетчуп 112 ккал
- Майонез 680 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
ANSES-CIQUAL (Франція), код 11143.
Деякі вітаміни й мінерали там указано неправильно — ці значення взято з BLS (Німеччина).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.