17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λάδια, σάλτσες και καρυκεύματα
Μπεσαμέλ θερμίδες και διατροφική αξία
Μπεσαμέλ: 147 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 3,8 g, λίπη 10,6 g, υδατάνθρακες 9 g. 1 κ.σ. (15 g): 22 kcal.
Χωρίς μπεσαμέλ δεν γίνεται ούτε μουσακάς ούτε παστίτσιο: βούτυρο, αλεύρι και γάλα δένουν σε μια παχιά λευκή κρέμα με λίγο μοσχοκάρυδο, και πολλοί προσθέτουν αυγό και τυρί. Η βασική σάλτσα έχει περίπου 147 kcal ανά 100 g, οπότε μια κουτάλα 50 g δίνει γύρω στις 74 kcal. Στο ταψί η κρούστα είναι συνήθως πολύ πιο χοντρή από μια κουτάλα, και το τριμμένο κεφαλοτύρι από πάνω καταγράφεται χωριστά.
- Πρωτεΐνη 10%
- Λίπη 65%
- Υδατάνθρακες 24%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 1 κ.σ. ≈ 15 g 22 kcal Π 0,6 · Λ 1,6 · Υ 1,3 g
- Συνηθισμένη μερίδα · 50 g 74 kcal Π 1,9 · Λ 5,3 · Υ 4,5 g
- 100 kcal είναι 70 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 1,5 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 147 kcal 615 kJ 7%
- Πρωτεΐνη 3,8 g 8%
- Λίπη 10,6 g 15%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 9 g 3%
- Φυτικές ίνες 0,2 g
- Αλάτι 0,89 g 15%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 10%
- Λίπη 65%
- Υδατάνθρακες 24%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 105 µg 13%
- Βιταμίνη D 0,012 µg <1%
- Βιταμίνη E 0,29 mg 2%
- Βιταμίνη K 0,9 µg 1%
- Βιταμίνη C 0,8 mg 1%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,069 mg 6%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,19 mg 14%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,4 mg 2%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,33 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,04 mg 3%
- Φυλλικό οξύ B9 5 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0,28 µg 11%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 156 mg 8%
- Ασβέστιο 118 mg 15%
- Φώσφορος 98 mg 14%
- Μαγνήσιο 14 mg 4%
- Σίδηρος 0,048 mg <1%
- Ψευδάργυρος 0,41 mg 4%
- Χαλκός 0,016 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,043 mg 2%
- Σελήνιο χωρίς δεδομένα
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 354 mg 15%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Δεν πληροί κανένα: δεν ξεχωρίζει ούτε για λίγα λιπαρά ή αλάτι ούτε για βιταμίνες και μέταλλα.
Λάδια, σάλτσες και καρυκεύματα
Στην κατηγορία των λαδιών, σαλτσών και καρυκευμάτων
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 98 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 86% Υψηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης από το 86% των λαδιών, σαλτσών και καρυκευμάτων.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Αϊβάρ 122 kcal
- Σάλτσα γιαουρτιού 97 kcal
- Σάλτσα μανιταριών 94 kcal
- Σάλτσα μπολονέζ 89 kcal
- Σάλτσα κρέμας 78 kcal
- Χαρίσα 66 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λάδια, σάλτσες και καρυκεύματα»
Όλος ο πίνακας: Λάδια, σάλτσες και καρυκεύματα17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
ANSES-CIQUAL (Γαλλία), κωδικός 11143.
Ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα που η καταχώριση δίνει λάθος προέρχονται από: BLS (Γερμανία).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.