17 Fit Calorietabel Oliën, sauzen en smaakmakers
Bechamelsaus calorieën en voedingswaarde
Bechamelsaus: 147 kcal per 100 g, eiwit 3,8 g, vet 10,6 g, koolhydraten 9 g. 1 el (15 g): 22 kcal.
Bechamelsaus – een roux van boter en bloem, aangelengd met melk en op smaak gebracht met nootmuskaat – is de witte saus van lasagne, croque-monsieur, witlof met ham uit de oven en bloemkool met kaassaus. Ze heeft 147 kcal per 100 g, en een eetlepel van 15 g is zo’n 22 kcal. In een ovenschotel gaat al gauw een halve liter: weeg dan wat er op je bord komt, of voer de ingrediënten los in.
- Eiwit 10%
- Vet 65%
- Koolhydraten 24%
In gangbare porties
- 1 el ≈ 15 g 22 kcal E 0,6 · V 1,6 · K 1,3 g
- Gebruikelijke portie · 50 g 74 kcal E 1,9 · V 5,3 · K 4,5 g
- 100 kcal is 70 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Laag 1,5 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 147 kcal 615 kJ 7%
- Eiwit 3,8 g 8%
- Vet 10,6 g 15%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 9 g 3%
- Vezels 0,2 g
- Zout 0,89 g 15%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 10%
- Vet 65%
- Koolhydraten 24%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 105 µg 13%
- Vitamine D 0,012 µg <1%
- Vitamine E 0,29 mg 2%
- Vitamine K 0,9 µg 1%
- Vitamine C 0,8 mg 1%
- Vitamine B1 thiamine 0,069 mg 6%
- Vitamine B2 riboflavine 0,19 mg 14%
- Vitamine B3 niacine 0,4 mg 2%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,33 mg 6%
- Vitamine B6 0,04 mg 3%
- Folaat B9 5 µg 2%
- Vitamine B12 0,28 µg 11%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 156 mg 8%
- Calcium 118 mg 15%
- Fosfor 98 mg 14%
- Magnesium 14 mg 4%
- IJzer 0,048 mg <1%
- Zink 0,41 mg 4%
- Koper 0,016 mg 2%
- Mangaan 0,043 mg 2%
- Selenium geen gegevens
- Jodium geen gegevens
- Natrium 354 mg 15%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Aan geen enkele: het valt niet op door weinig vet of zout, en ook niet door vitamines of mineralen.
Oliën, sauzen en smaakmakers
Vergeleken met andere oliën, sauzen en smaakmakers
Deze categorie telt 98 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 86% Meer eiwit dan 86% van de oliën, sauzen en smaakmakers.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Ajvar 122 kcal
- Bolognesesaus 89 kcal
- Harissa 66 kcal
- Hollandaisesaus 201 kcal
- Mosterd 60 kcal
- Jus 53 kcal
Meer uit de categorie ‘Oliën, sauzen en smaakmakers’
- Sojasaus 76 kcal
- Salsa 29 kcal
- Balsamicoazijn 88 kcal
- Azijn 23 kcal
- Raapzaadolie 884 kcal
- Sesamolie 884 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
ANSES-CIQUAL (Frankrijk), code 11143.
Enkele vitamines en mineralen die daar niet kloppen: BLS (Duitsland).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.