17 Fit Kalorie potravin Maso a drůbež
Kachní stehna kalorie a nutriční hodnoty
Kachní stehna: 212 kcal na 100 g, bílkoviny 17,2 g, tuky 16 g, sacharidy 0 g. 1 ks (200 g): 424 kcal.
Kachní stehna jsou nejjednodušší cesta ke svatomartinské kachně bez pečení celého ptáka – pečou se pomalu na kmíně a podávají se se zelím a knedlíkem, ve Francii se z nich dělá confit. Syrová stehna s kůží mají asi 212 kcal na 100 g a jedno stehno kolem 200 g tedy zhruba 425 kcal; při pečení se ale část tuku vypeče. Mají vysoký obsah bílkovin a niacinu.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- Zdroj vitamínu K
- Bílkoviny 32 %
- Tuky 68 %
- Sacharidy 0 %
V běžných porcích
- 1 ks ≈ 200 g 424 kcal B 34,3 · T 31,9 · S 0 g
- 100 kcal odpovídá 47 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 115 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 2,1 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Energie a makroživiny
- Energie 212 kcal 887 kJ 11 %
- Bílkoviny 17,2 g 34 %
- Tuky 16 g 23 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,26 g 4 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 32 %
- Tuky 68 %
- Sacharidy 0 %
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 16,2 µg 2 %
- Vitamín D 0,35 µg 7 %
- Vitamín E 0,64 mg 5 %
- Vitamín K 20,2 µg 27 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,163 mg 15 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,17 mg 12 %
- Vitamín B3 niacin 9,2 mg 57 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 1,4 mg 24 %
- Vitamín B6 0,245 mg 18 %
- Folát B9 7,3 µg 4 %
- Vitamín B12 0,14 µg 6 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 312 mg 16 %
- Vápník 5,2 mg <1 %
- Fosfor 169 mg 24 %
- Hořčík 20,6 mg 5 %
- Železo 0,674 mg 5 %
- Zinek 1,3 mg 13 %
- Měď 0,042 mg 4 %
- Mangan 0,012 mg <1 %
- Selen bez údajů
- Jód bez údajů
- Sodík 103 mg 4 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- Zdroj vitamínu K
- Zdroj vitamínu B5
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj draslíku
Maso a drůbež
Srovnání v kategorii masa a drůbeže
Kategorie má v katalogu 17 Fit 214 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 84 % Více vitamínu B3 než 84 % masa a drůbeže.
- 96 % Více vitamínu K než 96 % masa a drůbeže.
- 83 % Více vitamínu B5 než 83 % masa a drůbeže.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Jehněčí maso 230 kcal
- Husí stehno 231 kcal
- Debrecínské párky 192 kcal
- Hovězí jazyk 224 kcal
- Kuřecí křidélka 191 kcal
- Mleté hovězí maso 250 kcal
Další z kategorie „Maso a drůbež“
- Krkovice 175 kcal
- Vepřová pečeně 163 kcal
- Pečená husa 238 kcal
- Buřty 273 kcal
- Tlačenka 173 kcal
- Játrovka 326 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
BLS (Německo), kód V465100.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.