17 Fit

17 Fit Calorietabel

Calorietabel met voedingswaarden

2.592 producten en gerechten: calorieën, macro’s, vitamines en mineralen per 100 g, uit nationale voedingsmiddelendatabanken – dezelfde getallen waarmee de app rekent.

Ranglijsten

Welke producten hebben het meeste eiwit, ijzer of vezels, en welke de minste calorieën of koolhydraten? Ranglijsten uit de catalogus, per 100 g en per portie.

Zo rekenen we

Waar de gegevens vandaan komen, waar de percentages op gebaseerd zijn en wat ‘geen gegevens’ betekent.

  • Bronnen Nationale voedingsmiddelendatabanken: USDA FoodData Central (VS), ANSES-CIQUAL (Frankrijk), CoFID (Verenigd Koninkrijk), BLS (Duitsland), Fineli (Finland) en andere. Op de pagina van elk product vind je de databank en de code waaronder het daarin staat.
  • Gerechten Heeft geen databank een kant‑en‑klare vermelding, dan berekenen we een gerecht uit een recept: ingrediënten in grammen, elk uit een databank.
  • Referentie-innamen Vitamines en mineralen als deel van de dagelijkse referentie-inname voor een volwassene volgens EU‑verordening 1169/2011. Energie en macro’s ten opzichte van 2.000 kcal, 50 g eiwit, 70 g vet en 260 g koolhydraten, zout ten opzichte van 6 g.
  • Koolhydraten Bij producten uit de databanken: beschikbare koolhydraten zonder vezels, zoals op etiketten in de EU. Bij de basisproducten van de app: inclusief vezels; de pagina zegt welke van de twee.
  • Gegevens uit de VS In de VS worden meel, rijst en pasta wettelijk verrijkt met ijzer en B‑vitamines, en aan melk worden vitamine A en D toegevoegd. Gebruikt een pagina Amerikaanse gegevens, dan zijn die toevoegingen eruit gerekend: de waarden zijn die van hetzelfde product zoals het in Europa wordt gemaakt.
  • Voedingsclaims ‘Bron van’, ‘rijk aan’, ‘vetarm’ en ‘zoutarm’ volgen de drempelwaarden van Verordening (EG) 1924/2006 per 100 g, en per 100 ml voor dranken.
  • Onbekend is niet nul Geeft een databank een voedingsstof niet op, dan staat er op de pagina ‘geen gegevens’ en geen nul.
Databanken en licenties

USDA FoodData Central: SR Legacy 2018-04 + FNDDS 2024-10 (CC0); ANSES CIQUAL 2020 (Licence Ouverte / Etalab); Fineli Release 20, THL Finland (CC‑BY 4.0); McCance and Widdowson's CoFID 2021, Public Health England (Open Government Licence v3.0); Swiss Food Composition Database V 7.1, FSVO; Standard Tables of Food Composition in Japan 2020 (8th ed.), MEXT; Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); Livsmedelsdatabasen, Swedish Food Agency (CC BY 4.0); Danish Food Composition Database (Frida) 6.1, DTU Food (CC BY 4.0)