17 Fit Kalorier i mat Kött och fågel
Anklår kalorier och näringsvärde
Anklår: 212 kcal per 100 g, 17,2 g protein, 16 g fett, 0 g kolhydrater. 1 st (200 g): 424 kcal.
Anklår med skinn ugnssteks eller långkokas tills köttet blir mört och skinnet krispigt, och confit de canard – lår som långkokats i sitt eget fett – finns färdig i burk eller vakuumförpackning. Ett rått lår på 200 g ger runt 424 kcal, cirka 212 per 100 g, men en hel del av fettet smälter ut i formen under stekningen. Anklår är rika på protein och niacin.
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av niacin
- Källa till K‑vitamin
- Protein 32 %
- Fett 68 %
- Kolhydrater 0 %
I vanliga portioner
- 1 st ≈ 200 g 424 kcal P 34,3 · F 31,9 · K 0 g
- 100 kcal är 47 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 115 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 2,1 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 212 kcal 887 kJ 11 %
- Protein 17,2 g 34 %
- Fett 16 g 23 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,26 g 4 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 32 %
- Fett 68 %
- Kolhydrater 0 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 16,2 µg 2 %
- D-vitamin 0,35 µg 7 %
- E-vitamin 0,64 mg 5 %
- K-vitamin 20,2 µg 27 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,163 mg 15 %
- Riboflavin B2 0,17 mg 12 %
- Niacin B3 9,2 mg 57 %
- Pantotensyra B5 1,4 mg 24 %
- B6-vitamin 0,245 mg 18 %
- Folat B9 7,3 µg 4 %
- B12-vitamin 0,14 µg 6 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 312 mg 16 %
- Kalcium 5,2 mg <1 %
- Fosfor 169 mg 24 %
- Magnesium 20,6 mg 5 %
- Järn 0,674 mg 5 %
- Zink 1,3 mg 13 %
- Koppar 0,042 mg 4 %
- Mangan 0,012 mg <1 %
- Selen uppgift saknas
- Jod uppgift saknas
- Natrium 103 mg 4 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av niacin
- Källa till K‑vitamin
- Källa till pantotensyra
- Källa till fosfor
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till kalium
Kött och fågel
Bland kött- och fågelsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 214 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 84 % Mer niacin än 84 % av kött- och fågelsorterna.
- 96 % Mer K‑vitamin än 96 % av kött- och fågelsorterna.
- 83 % Mer pantotensyra än 83 % av kött- och fågelsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Lammkött 230 kcal
- Gåslår 231 kcal
- Oxtunga 224 kcal
- Kycklingvingar 191 kcal
- Nötfärs 250 kcal
- Blandfärs 250 kcal
Mer ur ”Kött och fågel”
- Anka 404 kcal
- Revbensspjäll 277 kcal
- Kalvkött 107 kcal
- Kycklinglever 119 kcal
- Nötlever 135 kcal
- Kycklinghjärtan 153 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
BLS (Tyskland), kod V465100.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.