17 Fit Kalorie potravin Maso a drůbež
Hovězí jazyk kalorie a nutriční hodnoty
Hovězí jazyk (syrový): 224 kcal na 100 g, bílkoviny 14,9 g, tuky 16,1 g, sacharidy 3,7 g.
Hovězí jazyk se v Česku vaří doměkka s kořenovou zeleninou a podává s křenovou nebo rajskou omáčkou; uzený jazyk se jí studený na chlebíčcích. Vařený má asi 284 kcal na 100 g, takže porce 80 g dává kolem 227 kcal. Má vysoký obsah bílkovin a vitamínu B12.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- Zdroj zinku
- Bílkoviny 27 %
- Tuky 66 %
- Sacharidy 7 %
V běžných porcích
- 100 kcal odpovídá 45 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 135 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 2,2 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Syrový | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 |
| Vařený | 284 | 19,3 | 22,3 | 0 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Syrový
Energie a makroživiny
- Energie 224 kcal 937 kJ 11 %
- Bílkoviny 14,9 g 30 %
- Tuky 16,1 g 23 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 3,7 g 1 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,17 g 3 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 27 %
- Tuky 66 %
- Sacharidy 7 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,26 mg 2 %
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C 3,1 mg 4 %
- Vitamín B1 thiamin 0,125 mg 11 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,34 mg 24 %
- Vitamín B3 niacin 4,2 mg 26 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,653 mg 11 %
- Vitamín B6 0,31 mg 22 %
- Folát B9 7 µg 4 %
- Vitamín B12 3,8 µg 152 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 315 mg 16 %
- Vápník 6 mg <1 %
- Fosfor 133 mg 19 %
- Hořčík 16 mg 4 %
- Železo 3 mg 21 %
- Zinek 2,9 mg 29 %
- Měď 0,17 mg 17 %
- Mangan 0,026 mg 1 %
- Selen 9,4 µg 17 %
- Jód 2,3 µg 2 %
- Sodík 69 mg 3 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- Zdroj zinku
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj železa
- Zdroj fosforu
- Zdroj selenu
- Zdroj mědi
- Zdroj draslíku
Vařený
Energie a makroživiny
- Energie 284 kcal 1 188 kJ 14 %
- Bílkoviny 19,3 g 39 %
- Tuky 22,3 g 32 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,16 g 3 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 28 %
- Tuky 72 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0,4 µg 8 %
- Vitamín E 0,3 mg 2 %
- Vitamín K 1,2 µg 2 %
- Vitamín C 1,3 mg 2 %
- Vitamín B1 thiamin 0,022 mg 2 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,294 mg 21 %
- Vitamín B3 niacin 3,5 mg 22 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,745 mg 12 %
- Vitamín B6 0,155 mg 11 %
- Folát B9 7 µg 4 %
- Vitamín B12 3,1 µg 125 %
- Cholin 155 mg
Minerály
- Draslík 184 mg 9 %
- Vápník 5 mg <1 %
- Fosfor 145 mg 21 %
- Hořčík 15 mg 4 %
- Železo 2,6 mg 19 %
- Zinek 4,1 mg 41 %
- Měď 0,148 mg 15 %
- Mangan 0,018 mg <1 %
- Selen 13,2 µg 24 %
- Jód bez údajů
- Sodík 65 mg 3 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem zinku
- Zdroj selenu
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj fosforu
- Zdroj železa
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Maso a drůbež
Srovnání v kategorii masa a drůbeže
Kategorie má v katalogu 17 Fit 214 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 86 % Více vitamínu B12 než 86 % masa a drůbeže.
- 83 % Více vitamínu B2 než 83 % masa a drůbeže.
- 80 % Více železa než 80 % masa a drůbeže.
- 77 % Více mědi než 77 % masa a drůbeže.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Kachní stehna 212 kcal
- Jehněčí maso 230 kcal
- Husí stehno 231 kcal
- Debrecínské párky 192 kcal
- Mleté hovězí maso 250 kcal
- Tlačenka 173 kcal
Další z kategorie „Maso a drůbež“
- Telecí maso 107 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Kuřecí prsa 110 kcal
- Vepřová panenka 143 kcal
- Párky 260 kcal
- Krůtí prsa 114 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 170196.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: Švýcarská databáze složení potravin.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.