17 Fit Kalorije živil Meso in perutnina
Račje stegno kalorije in hranilna vrednost
Račje stegno: 212 kcal na 100 g, beljakovine 17,2 g, maščobe 16 g, ogljikovi hidrati 0 g. 1 kos (200 g): 424 kcal.
Račje stegno s kožo pečemo počasi v pečici z jabolki ali na rdečem zelju, da se maščoba izcedi in koža postane hrustljava. Surovo ima okoli 212 kcal na 100 g, celo stegno (200 g) pa približno 424 kcal. Ima visoko vsebnost beljakovin in niacina; del maščobe se pri peki izcedi, zato je stegno najbolje stehtati surovo.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Vir vitamina K
- Beljakovine 32 %
- Maščobe 68 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 kos ≈ 200 g 424 kcal B 34,3 · M 31,9 · OH 0 g
- 100 kcal je 47 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 115 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 2,1 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 212 kcal 887 kJ 11 %
- Beljakovine 17,2 g 34 %
- Maščobe 16 g 23 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0 g 0 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,26 g 4 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 32 %
- Maščobe 68 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 16,2 µg 2 %
- Vitamin D 0,35 µg 7 %
- Vitamin E 0,64 mg 5 %
- Vitamin K 20,2 µg 27 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,163 mg 15 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,17 mg 12 %
- Vitamin B3 niacin 9,2 mg 57 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 1,4 mg 24 %
- Vitamin B6 0,245 mg 18 %
- Folat B9 7,3 µg 4 %
- Vitamin B12 0,14 µg 6 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 312 mg 16 %
- Kalcij 5,2 mg <1 %
- Fosfor 169 mg 24 %
- Magnezij 20,6 mg 5 %
- Železo 0,674 mg 5 %
- Cink 1,3 mg 13 %
- Baker 0,042 mg 4 %
- Mangan 0,012 mg <1 %
- Selen ni podatka
- Jod ni podatka
- Natrij 103 mg 4 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Vir vitamina K
- Vir vitamina B5
- Vir fosforja
- Vir vitamina B6
- Vir kalija
Meso in perutnina
Na lestvici mesa in perutnine
Kategorija v katalogu 17 Fit: 214 živil. Primerjava na 100 g.
- 84 % Več vitamina B3 kot 84 % mesa in perutnine.
- 96 % Več vitamina K kot 96 % mesa in perutnine.
- 83 % Več vitamina B5 kot 83 % mesa in perutnine.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Jagnjetina 230 kcal
- Gosje stegno 231 kcal
- Debrecinke 192 kcal
- Goveji jezik 224 kcal
- Piščančje perutnice 191 kcal
- Mleta govedina 250 kcal
Več v kategoriji „Meso in perutnina“
- Svinjska potrebušina 518 kcal
- Slanina 468 kcal
- Piščančje krače 161 kcal
- Piščančja jetrca 119 kcal
- Goveja jetra 135 kcal
- Piščančja srca 153 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
BLS (Nemčija), koda V465100.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.