17 Fit Besin kalorileri Yağlar, soslar ve çeşniler
Ajvar kalori ve besin değerleri
Ajvar: 122 kcal / 100 g, protein 0,99 g, yağ 10,1 g, karbonhidrat 5,8 g. 1 yk (20 g): 24 kcal.
Ajvar, közlenmiş kırmızı biberin (bazen patlıcanla) sarımsak ve yağla ağır ağır pişirilmesiyle yapılan bir Balkan ezmesidir; Türkiye’de özellikle Balkan göçmeni ailelerin sofralarında bilinir, tadıyla közlenmiş biber ezmesini ve acukayı hatırlatır. 20 g’lık bir yemek kaşığı yaklaşık 24 kcal’dir. C ve E vitamini bakımından zengindir; kahvaltıda ekmeğe sürülür ya da ızgara etin yanında servis edilir.
- Tuz içermez
- Yüksek C vitamini
- Yüksek E vitamini
- İyi bir folat kaynağı
- Protein %3
- Yağ %77
- Karbonhidrat %19
Gündelik porsiyonlarda
- 1 yk ≈ 20 g 24 kcal P 0,2 · Y 2 · K 1,2 g
- Ortalama porsiyon · 30 g 37 kcal P 0,3 · Y 3 · K 1,7 g
- 100 kcal için 80 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Düşük Gram başına 1,2 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 122 kcal 511 kJ %6
- Protein 0,99 g %2
- Yağ 10,1 g %14
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 5,8 g %2
- Lif 1,7 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %3
- Yağ %77
- Karbonhidrat %19
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini veri yok
- D vitamini veri yok
- E vitamini 6,8 mg %57
- K vitamini 4,6 µg %6
- C vitamini 101 mg %127
- B1 vitamini tiamin 0,028 mg %3
- B2 vitamini riboflavin 0,073 mg %5
- B3 vitamini niasin 0,659 mg %4
- B5 vitamini pantotenik asit 0,196 mg %3
- B6 vitamini 0,25 mg %18
- Folat B9 49,3 µg %25
- B12 vitamini veri yok
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 225 mg %11
- Kalsiyum 10,8 mg %1
- Fosfor 25,5 mg %4
- Magnezyum 12,1 mg %3
- Demir 0,324 mg %2
- Çinko 0,145 mg %1
- Bakır 0,06 mg %6
- Manganez 0,135 mg %7
- Selenyum 9,1 µg %17
- İyot veri yok
- Sodyum 2,6 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- Tuz içermez
- Yüksek C vitamini
- Yüksek E vitamini
- İyi bir folat kaynağı
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
- İyi bir selenyum kaynağı
Yağlar, soslar ve çeşniler
Diğer yağlar, soslar ve çeşniler arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 98 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %61 Kalorisi bundan yüksek olanların yağlar, soslar ve çeşniler içindeki payı: %61.
- %75 Bundan daha az lif içerenlerin yağlar, soslar ve çeşniler içindeki payı: %75.
- %97 Bundan daha az C vitamini içerenlerin yağlar, soslar ve çeşniler içindeki payı: %97.
- %95 Bundan daha az folat içerenlerin yağlar, soslar ve çeşniler içindeki payı: %95.
- %93 Bundan daha az B6 vitamini içerenlerin yağlar, soslar ve çeşniler içindeki payı: %93.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Beşamel sos 147 kcal
- Yoğurtlu sos 97 kcal
- Krema sosu 78 kcal
- Mantar sosu 94 kcal
- Bolonez sos 89 kcal
- Köri sosu 77 kcal
Yağlar, soslar ve çeşniler: diğer besinler
- Ballı hardal sos 464 kcal
- Hollandez sos 201 kcal
- Acı biber sosu 12 kcal
- Yer fıstığı yağı 884 kcal
- Salsa 29 kcal
- Tatlı ekşi sos 84 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
5 malzemeli bir tariften hesaplandı; veriler: ANSES-CIQUAL (Fransa), USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.