17 Fit Kalorie potravin Pochutiny, koření a další
Seitan kalorie a nutriční hodnoty
Seitan: 134 kcal na 100 g, bílkoviny 20,6 g, tuky 2,5 g, sacharidy 6,7 g.
Seitan je rostlinná náhrada masa z pšeničné bílkoviny lepku, která se vaří ve vývaru se sójovou omáčkou a kořením; najdeš ho v biopotravinách i ve veganských bistrech jako guláš, gyros nebo řízek. Má asi 134 kcal a 21 g bílkovin na 100 g a jen málo tuku. Má vysoký obsah bílkovin, selenu, niacinu a manganu; jako čistý lepek se ale do bezlepkové stravy nehodí.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem tuku
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- Bílkoviny 62 %
- Tuky 17 %
- Sacharidy 20 %
V běžných porcích
- 100 kcal odpovídá 75 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 95 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Nízká 1,3 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Energie a makroživiny
- Energie 134 kcal 561 kJ 7 %
- Bílkoviny 20,6 g 41 %
- Tuky 2,5 g 4 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 6,7 g 3 %
- Vláknina 0,9 g
- Sůl 1,1 g 19 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 62 %
- Tuky 17 %
- Sacharidy 20 %
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A bez údajů
- Vitamín D 0,125 µg 2 %
- Vitamín E 0,51 mg 4 %
- Vitamín K 0,4 µg <1 %
- Vitamín C 0,25 mg <1 %
- Vitamín B1 thiamin 0,036 mg 3 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,03 mg 2 %
- Vitamín B3 niacin 6,9 mg 43 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,16 mg 3 %
- Vitamín B6 0,022 mg 2 %
- Folát B9 14,7 µg 7 %
- Vitamín B12 0,038 µg 2 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 75 mg 4 %
- Vápník 20 mg 2 %
- Fosfor 62 mg 9 %
- Hořčík 18 mg 5 %
- Železo 1,5 mg 11 %
- Zinek 1,2 mg 12 %
- Měď 0,23 mg 23 %
- Mangan 0,61 mg 30 %
- Selen 30 µg 55 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 451 mg 19 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem tuku
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- S vysokým obsahem manganu
- Zdroj mědi
Pochutiny, koření a další
Srovnání v kategorii pochutin, koření a dalších potravin
Kategorie má v katalogu 17 Fit 77 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 81 % Méně kalorií než 81 % pochutin, koření a dalších potravin.
- 85 % Více bílkovin než 85 % pochutin, koření a dalších potravin.
- 93 % Více selenu než 93 % pochutin, koření a dalších potravin.
- 85 % Více vitamínu B3 než 85 % pochutin, koření a dalších potravin.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Sójové maso 150 kcal
- Tofu 144 kcal
- Tempeh 192 kcal
- Rostlinné mleté maso 167 kcal
- Sušená bazalka 244 kcal
- Droždí 105 kcal
Další z kategorie „Pochutiny, koření a další“
- Proteinová tyčinka 412 kcal
- Müsli tyčinka 471 kcal
- Mletá paprika 282 kcal
- Kmín 334 kcal
- Majoránka 276 kcal
- Černý pepř 251 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
ANSES-CIQUAL (Francie), kód 25598.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.