17 Fit Calorie degli alimenti Snack, spezie e altro
Seitan calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 134 kcal, con 20,6 g di proteine, 2,5 g di grassi e 6,7 g di carboidrati.
Il seitan è glutine di frumento cotto in brodo con salsa di soia e alga kombu, dalla consistenza simile alla carne; si cucina a fettine, in spezzatino o come kebab vegetale. Ha 134 kcal per 100 g e 21 g di proteine, ma non è adatto a chi deve evitare il glutine. È ricco di selenio e niacina.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Proteine 62%
- Grassi 17%
- Carboidrati 20%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 75 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 95 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,3 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 134 kcal 7%
- Proteine 20,6 g 41%
- Grassi 2,5 g 4%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 6,7 g 3%
- Fibre 0,9 g
- Sale 1,1 g 19%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 62%
- Grassi 17%
- Carboidrati 20%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 0,51 mg 4%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,036 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 6,9 mg 43%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,022 mg 2%
- Folati B9 14,7 µg 7%
- Vitamina B12 0,038 µg 2%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 75 mg 4%
- Calcio 20 mg 2%
- Fosforo 62 mg 9%
- Magnesio 18 mg 5%
- Ferro 1,5 mg 11%
- Zinco 1,2 mg 12%
- Rame 0,23 mg 23%
- Manganese 0,61 mg 30%
- Selenio 30 µg 55%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 451 mg 19%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di manganese
- Fonte di rame
Snack, spezie e altro
Rispetto al resto degli snack, delle spezie e degli altri prodotti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 77 alimenti. Confronto per 100 g.
- 81% 81% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha più calorie di questo alimento.
- 85% 85% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha meno proteine di questo alimento.
- 93% 93% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha meno selenio di questo alimento.
- 85% 85% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha meno vitamina B3 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 25598.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.