17 Fit Kalorije namirnica Grickalice, začini i ostalo
Seitan kalorije i nutritivne vrijednosti
Seitan: 134 kcal na 100 g, bjelančevine 20,6 g, masti 2,5 g, ugljikohidrati 6,7 g.
Seitan, poznat i kao pšenično meso, dobiva se ispiranjem tijesta od pšeničnog brašna dok ne ostane samo gluten, koji se zatim kuha u čvrstu, žilavu masu. Ima oko 134 kcal i gotovo 21 g bjelančevina na 100 g, pa se koristi kao zamjena za meso u veganskim odrescima, gulašu i sendvičima. Budući da je to gotovo čisti gluten, nije za one koji ga ne smiju jesti.
- Visok udio bjelančevina
- S niskim udjelom masti
- Visok udio selena
- Visok udio vitamina B3
- Bjelančevine 62 %
- Masti 17 %
- Ugljikohidrati 20 %
U uobičajenim porcijama
- 100 kcal je 75 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 95 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Niska 1,3 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Energija i makrosi
- Energija 134 kcal 561 kJ 7 %
- Bjelančevine 20,6 g 41 %
- Masti 2,5 g 4 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 6,7 g 3 %
- Vlakna 0,9 g
- Sol 1,1 g 19 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 62 %
- Masti 17 %
- Ugljikohidrati 20 %
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline.
Vitamini
- Vitamin A nema podataka
- Vitamin D 0,125 µg 2 %
- Vitamin E 0,51 mg 4 %
- Vitamin K 0,4 µg <1 %
- Vitamin C 0,25 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,036 mg 3 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,03 mg 2 %
- Vitamin B3 niacin 6,9 mg 43 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,16 mg 3 %
- Vitamin B6 0,022 mg 2 %
- Folat B9 14,7 µg 7 %
- Vitamin B12 0,038 µg 2 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 75 mg 4 %
- Kalcij 20 mg 2 %
- Fosfor 62 mg 9 %
- Magnezij 18 mg 5 %
- Željezo 1,5 mg 11 %
- Cink 1,2 mg 12 %
- Bakar 0,23 mg 23 %
- Mangan 0,61 mg 30 %
- Selen 30 µg 55 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrij 451 mg 19 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
- Visok udio bjelančevina
- S niskim udjelom masti
- Visok udio selena
- Visok udio vitamina B3
- Visok udio mangana
- Izvor bakra
Grickalice, začini i ostalo
U kategoriji grickalica, začina i ostalog
Kategorija u katalogu 17 Fita: 77 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 81 % Manje kalorija od 81 % grickalica, začina i ostalog.
- 85 % Više bjelančevina od 85 % grickalica, začina i ostalog.
- 93 % Više selena od 93 % grickalica, začina i ostalog.
- 85 % Više vitamina B3 od 85 % grickalica, začina i ostalog.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Sojino meso 150 kcal
- Tofu 144 kcal
- Tempeh 192 kcal
- Biljno mljeveno meso 167 kcal
- Sušeni bosiljak 244 kcal
- Kvasac 105 kcal
Još iz kategorije „Grickalice, začini i ostalo“
- Hoisin umak 220 kcal
- Riblji umak 35 kcal
- Umak od kamenica 51 kcal
- Kurkuma 312 kcal
- Kardamom 321 kcal
- Kim 334 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
ANSES-CIQUAL (Francuska), šifra 25598.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.