17 Fit Calorias dos alimentos Snacks, temperos e outros
Seitan calorias e tabela nutricional
Seitan: 134 kcal por 100 g, proteínas 20,6 g, gorduras 2,5 g, carboidratos 6,7 g.
O seitan, a “carne de glúten”, é feito lavando a massa de farinha de trigo até sobrar só o glúten, que depois é cozido até virar uma proteína densa e elástica. Tem cerca de 134 kcal e 21 g de proteína por 100 g, e é rico em selênio e niacina. É base de muitos bifes, frios e espetinhos veganos e da cozinha budista. Por ser glúten puro, está fora para quem precisa evitar glúten.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B3
- Proteínas 62%
- Gorduras 17%
- Carboidratos 20%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 75 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 95 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 1,3 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 134 kcal 561 kJ 7%
- Proteínas 20,6 g 41%
- Gorduras 2,5 g 4%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 6,7 g 3%
- Fibras 0,9 g
- Sal 1,1 g 19%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 62%
- Gorduras 17%
- Carboidratos 20%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A sem dados
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 0,51 mg 4%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,036 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 6,9 mg 43%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,022 mg 2%
- Folato B9 14,7 µg 7%
- Vitamina B12 0,038 µg 2%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 75 mg 4%
- Cálcio 20 mg 2%
- Fósforo 62 mg 9%
- Magnésio 18 mg 5%
- Ferro 1,5 mg 11%
- Zinco 1,2 mg 12%
- Cobre 0,23 mg 23%
- Manganês 0,61 mg 30%
- Selênio 30 µg 55%
- Iodo 10 µg 7%
- Sódio 451 mg 19%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B3
- Rico em manganês
- Fonte de cobre
Snacks, temperos e outros
No grupo dos snacks, temperos e outros
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 77 alimentos. Comparação por 100 g.
- 81% Menos calorias que 81% dos snacks, temperos e outros.
- 85% Mais proteínas que 85% dos snacks, temperos e outros.
- 93% Mais selênio que 93% dos snacks, temperos e outros.
- 85% Mais vitamina B3 que 85% dos snacks, temperos e outros.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Proteína de soja 150 kcal
- Tofu 144 kcal
- Tempeh 192 kcal
- Carne moída vegetal 167 kcal
- Fermento biológico fresco 105 kcal
- Hambúrguer vegano 197 kcal
Mais na categoria “Snacks, temperos e outros”
- Barra de cereal 471 kcal
- Leite de coco 197 kcal
- Pretzel crocante 384 kcal
- Tzatziki 91 kcal
- Suco de limão 22 kcal
- Molho alfredo 150 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
ANSES-CIQUAL (França), código 25598.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.