17 Fit Calorietabel Snacks, kruiden en meer
Seitan calorieën en voedingswaarde
Seitan: 134 kcal per 100 g, eiwit 20,6 g, vet 2,5 g, koolhydraten 6,7 g.
Seitan, ook wel tarwevlees, ontstaat door deeg van tarwebloem te spoelen tot alleen het gluten overblijft, dat daarna wordt gekookt tot een stevige, vezelige eiwitmassa. Het heeft zo’n 134 kcal en 21 g eiwit per 100 g en is de basis van veel vegan shoarma, spareribs en vleeswaren, en van boeddhistische nepvleesgerechten. Omdat het puur gluten is, is het niets voor wie glutenvrij moet eten.
- Rijk aan eiwit
- Vetarm
- Rijk aan selenium
- Rijk aan vitamine B3
- Eiwit 62%
- Vet 17%
- Koolhydraten 20%
In gangbare porties
- 100 kcal is 75 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 95 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Laag 1,3 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 134 kcal 561 kJ 7%
- Eiwit 20,6 g 41%
- Vet 2,5 g 4%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 6,7 g 3%
- Vezels 0,9 g
- Zout 1,1 g 19%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 62%
- Vet 17%
- Koolhydraten 20%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D 0,125 µg 2%
- Vitamine E 0,51 mg 4%
- Vitamine K 0,4 µg <1%
- Vitamine C 0,25 mg <1%
- Vitamine B1 thiamine 0,036 mg 3%
- Vitamine B2 riboflavine 0,03 mg 2%
- Vitamine B3 niacine 6,9 mg 43%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,16 mg 3%
- Vitamine B6 0,022 mg 2%
- Folaat B9 14,7 µg 7%
- Vitamine B12 0,038 µg 2%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 75 mg 4%
- Calcium 20 mg 2%
- Fosfor 62 mg 9%
- Magnesium 18 mg 5%
- IJzer 1,5 mg 11%
- Zink 1,2 mg 12%
- Koper 0,23 mg 23%
- Mangaan 0,61 mg 30%
- Selenium 30 µg 55%
- Jodium 10 µg 7%
- Natrium 451 mg 19%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Vetarm
- Rijk aan selenium
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan mangaan
- Bron van koper
Snacks, kruiden en meer
Vergeleken met andere snacks, kruiden en overige producten
Deze categorie telt 77 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 81% Minder calorieën dan 81% van de snacks, kruiden en overige producten.
- 85% Meer eiwit dan 85% van de snacks, kruiden en overige producten.
- 93% Meer selenium dan 93% van de snacks, kruiden en overige producten.
- 85% Meer vitamine B3 dan 85% van de snacks, kruiden en overige producten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Sojabrokjes 150 kcal
- Tofu 144 kcal
- Mycoproteïne 92 kcal
- Tempeh 192 kcal
- Vegetarisch gehakt 167 kcal
- Verse gist 105 kcal
Meer uit de categorie ‘Snacks, kruiden en meer’
- Eiwitrepen 412 kcal
- Mueslirepen 471 kcal
- Kokosmelk 197 kcal
- Zoute pretzels 384 kcal
- Tzatziki 91 kcal
- Citroensap 22 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
ANSES-CIQUAL (Frankrijk), code 25598.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.