17 Fit Kalorie potravin Pochutiny, koření a další
Sójové maso kalorie a nutriční hodnoty
Sójové maso (namočené): 150 kcal na 100 g, bílkoviny 18,6 g, tuky 2,9 g, sacharidy 7 g.
Sójové maso v kostkách, nudličkách nebo granulích se v Česku prodává už desítky let a dělá se z něj sójový guláš, karbanátky, boloňská omáčka i „gyros“. Suché má asi 366 kcal a 51 g bílkovin na 100 g; namočené ve vodě nebo vývaru nasaje tolik tekutiny, že klesne na zhruba 150 kcal. Má vysoký obsah bílkovin i vlákniny; zapiš ho proto v té podobě, v jaké ho vážíš.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- Bílkoviny 50 %
- Tuky 17 %
- Sacharidy 19 %
- Ostatní 14 %
V běžných porcích
- 100 kcal odpovídá 65 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 110 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 1,5 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Namočené | 150 | 18,6 | 2,9 | 7 |
| Suché | 366 | 51,1 | 3,3 | 15,4 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Namočené
Energie a makroživiny
- Energie 150 kcal 628 kJ 8 %
- Bílkoviny 18,6 g 37 %
- Tuky 2,9 g 4 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 7 g 3 %
- Vláknina 5,6 g
- Sůl <0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 50 %
- Tuky 17 %
- Sacharidy 19 %
- Ostatní 14 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajů
- Vitamín D 0,125 µg 2 %
- Vitamín E 0,3 mg 2 %
- Vitamín K 5,7 µg 8 %
- Vitamín C 0,25 mg <1 %
- Vitamín B1 thiamin 0,062 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,018 mg 1 %
- Vitamín B3 niacin 0,77 mg 5 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,73 mg 12 %
- Vitamín B6 0,21 mg 15 %
- Folát B9 52,7 µg 26 %
- Vitamín B12 bez údajů
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 820 mg 41 %
- Vápník 90 mg 11 %
- Fosfor 260 mg 37 %
- Hořčík 100 mg 27 %
- Železo 3,3 mg 24 %
- Zinek 2,1 mg 21 %
- Měď 0,69 mg 69 %
- Mangan 1,3 mg 65 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 2,5 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahem mědi
- S vysokým obsahem manganu
- S vysokým obsahem draslíku
- S vysokým obsahem fosforu
- Zdroj hořčíku
- Zdroj folátu
- Zdroj železa
- Zdroj zinku
- Zdroj selenu
- Zdroj vitamínu B6
Suché
Energie a makroživiny
- Energie 366 kcal 1 531 kJ 18 %
- Bílkoviny 51,1 g 102 %
- Tuky 3,3 g 5 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 15,4 g 6 %
- Vláknina 17,5 g
- Sůl <0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 56 %
- Tuky 8 %
- Sacharidy 17 %
- Ostatní 19 %
Vitamíny
- Vitamín A 2 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,12 mg 1 %
- Vitamín K 4,1 µg 5 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,542 mg 49 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,298 mg 21 %
- Vitamín B3 niacin 3,4 mg 21 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová bez údajů
- Vitamín B6 0,618 mg 44 %
- Folát B9 305 µg 152 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 11,3 mg
Minerály
- Draslík 2 480 mg 124 %
- Vápník 338 mg 42 %
- Fosfor 726 mg 104 %
- Hořčík 313 mg 83 %
- Železo 7,3 mg 52 %
- Zinek 4,4 mg 44 %
- Měď 1,5 mg 151 %
- Mangan bez údajů
- Selen 45,8 µg 83 %
- Jód bez údajů
- Sodík 2 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez soli
- S vysokým obsahem folátu
- S vysokým obsahem mědi
- S vysokým obsahem draslíku
- S vysokým obsahem fosforu
- S vysokým obsahem hořčíku
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem železa
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem zinku
- S vysokým obsahem vitamínu B6
- S vysokým obsahem vápníku
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B2
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Pochutiny, koření a další
Srovnání v kategorii pochutin, koření a dalších potravin
Kategorie má v katalogu 17 Fit 77 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 76 % Méně kalorií než 76 % pochutin, koření a dalších potravin.
- 80 % Více bílkovin než 80 % pochutin, koření a dalších potravin.
- 77 % Více selenu než 77 % pochutin, koření a dalších potravin.
- Suché: 1. místo z 284 zdrojů draslíku v katalogu 17 Fit
- Suché: 2. místo z 397 zdrojů bílkovin v katalogu 17 Fit
- Suché: 7. místo z 108 zdrojů hořčíku v katalogu 17 Fit
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Seitan 134 kcal
- Tofu 144 kcal
- Rostlinné mleté maso 167 kcal
- Tempeh 192 kcal
- Veganský burger 197 kcal
- Sušená bazalka 244 kcal
Další z kategorie „Pochutiny, koření a další“
- Sušený česnek 344 kcal
- Kari koření 301 kcal
- Mletý zázvor 335 kcal
- Sriracha 93 kcal
- Kajenský pepř 376 kcal
- Wasabi 292 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
ANSES-CIQUAL (Francie), kód 20591.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.