17 Fit Kalorientabelle Öle, Soßen und Würzmittel
Rahmsoße Kalorien und Nährwerte
Rahmsoße: 78 kcal pro 100 g, Eiweiß 1,1 g, Fett 5,5 g, Kohlenhydrate 5,9 g. Typische Portion (60 g): 47 kcal.
Zu Rahmschnitzel, Zürcher Geschnetzeltem, Spätzle und Kalbsbraten gehört Rahmsoße; sie entsteht aus Bratensaft oder Brühe, die mit Sahne gebunden wird. Die Werte hier gelten für eine eher leichte Variante mit 78 kcal je 100 g. Mit viel Sahne oder Crème fraîche liegt eine Soße deutlich höher – ein Grund, die Kelle zu wiegen.
- Eiweiß 6%
- Fett 64%
- Kohlenhydrate 30%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 60 g 47 kcal E 0,6 · F 3,3 · KH 3,5 g
- 100 kcal sind 130 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Niedrig 0,78 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 78 kcal 326 kJ 4%
- Eiweiß 1,1 g 2%
- Fett 5,5 g 8%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 5,9 g 2%
- Ballaststoffe 0,17 g
- Salz 1,4 g 23%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 6%
- Fett 64%
- Kohlenhydrate 30%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 28,6 µg 4%
- Vitamin D 0,012 µg <1%
- Vitamin E 0,56 mg 5%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 0,042 mg <1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,011 mg <1%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,07 mg 5%
- Vitamin B3 Niacin 0,25 mg 2%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,052 mg <1%
- Vitamin B6 0,016 mg 1%
- Folat B9 4,6 µg 2%
- Vitamin B12 0,036 µg 1%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 37,2 mg 2%
- Calcium 20,5 mg 3%
- Phosphor 22,5 mg 3%
- Magnesium 5,2 mg 1%
- Eisen 0,29 mg 2%
- Zink 0,12 mg 1%
- Kupfer 0,018 mg 2%
- Mangan 0,039 mg 2%
- Selen 0,26 µg <1%
- Jod 9,1 µg 6%
- Natrium 551 mg 23%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
Keine: Das Lebensmittel sticht weder durch wenig Fett oder Salz noch durch Vitamine und Mineralstoffe hervor.
Öle, Soßen und Würzmittel
Im Vergleich der Öle, Soßen und Würzmittel
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 98 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 75% Weniger Kalorien als 75% der Öle, Soßen und Würzmittel.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Pilzsoße 94 kcal
- Currysoße 77 kcal
- Bolognesesoße 89 kcal
- Harissa 66 kcal
- Joghurtsoße 97 kcal
- Senf 60 kcal
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- Gänseschmalz 900 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 11159.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.