17 Fit Calories des aliments Huiles, sauces et condiments
Sauce à la crème calories et valeurs nutritionnelles
Sauce à la crème : 78 kcal pour 100 g, protéines 1,1 g, lipides 5,5 g, glucides 5,9 g. Portion type (60 g) : 47 kcal.
À la moutarde, aux herbes ou au poivre, la sauce à la crème part d’une échalote, de vin blanc ou de bouillon, et nappe les escalopes, les poissons pochés et les pâtes. Notre référence, une sauce légère allongée de bouillon, compte 78 kcal pour 100 g ; faite de crème entière réduite, elle en contient bien davantage.
- Protéines 6 %
- Lipides 64 %
- Glucides 30 %
En portions courantes
- Portion type · 60 g 47 kcal P 0,6 · L 3,3 · G 3,5 g
- 100 kcal, c’est 130 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Faible 0,78 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 78 kcal 326 kJ 4 %
- Protéines 1,1 g 2 %
- Lipides 5,5 g 8 %
- Glucides hors fibres 5,9 g 2 %
- Fibres 0,17 g
- Sel 1,4 g 23 %
D’où viennent les calories
- Protéines 6 %
- Lipides 64 %
- Glucides 30 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 28,6 µg 4 %
- Vitamine D 0,012 µg <1 %
- Vitamine E 0,56 mg 5 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0,042 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,011 mg <1 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,07 mg 5 %
- Vitamine B3 niacine 0,25 mg 2 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,052 mg <1 %
- Vitamine B6 0,016 mg 1 %
- Folates B9 4,6 µg 2 %
- Vitamine B12 0,036 µg 1 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 37,2 mg 2 %
- Calcium 20,5 mg 3 %
- Phosphore 22,5 mg 3 %
- Magnésium 5,2 mg 1 %
- Fer 0,29 mg 2 %
- Zinc 0,12 mg 1 %
- Cuivre 0,018 mg 2 %
- Manganèse 0,039 mg 2 %
- Sélénium 0,26 µg <1 %
- Iode 9,1 µg 6 %
- Sodium 551 mg 23 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
Aucun : cet aliment ne se distingue ni par une faible teneur en matières grasses ou en sel, ni par ses vitamines et minéraux.
Huiles, sauces et condiments
Parmi les huiles, sauces et condiments
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 98 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 75 % Moins calorique que 75 % des huiles, sauces et condiments.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Sauce aux champignons 94 kcal
- Sauce curry 77 kcal
- Sauce bolognaise 89 kcal
- Harissa 66 kcal
- Sauce au yaourt 97 kcal
- Moutarde 60 kcal
Autres aliments de la catégorie « Huiles, sauces et condiments »
- Houmous 237 kcal
- Huile de colza 884 kcal
- Huile d’arachide 884 kcal
- Sauce béarnaise 451 kcal
- Béchamel 147 kcal
- Sauce hollandaise 201 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 11159.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.