17 Fit Kalorientabelle Öle, Soßen und Würzmittel
Bolognesesoße Kalorien und Nährwerte
Bolognesesoße: 89 kcal pro 100 g, Eiweiß 4,2 g, Fett 4,8 g, Kohlenhydrate 7,3 g.
Fertige Bolognesesoße aus dem Glas besteht aus Tomaten, Hackfleisch, Zwiebeln und Karotten und landet hierzulande meist auf Spaghetti. In Bologna selbst heißt sie Ragù alla bolognese, köchelt stundenlang und kommt zu Tagliatelle. Mit 89 kcal je 100 g ist die Fertigsoße eher mager; selbst gekocht mit mehr Fleisch und Öl liegt sie höher.
- Quelle von Eiweiß
- Quelle von Ballaststoffen
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Kalium
- Eiweiß 19%
- Fett 49%
- Kohlenhydrate 33%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 110 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Niedrig 0,89 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 89 kcal 372 kJ 4%
- Eiweiß 4,2 g 8%
- Fett 4,8 g 7%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 7,3 g 3%
- Ballaststoffe 2,3 g
- Salz 1,2 g 20%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 19%
- Fett 49%
- Kohlenhydrate 33%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 36,6 µg 5%
- Vitamin D 0,25 µg 5%
- Vitamin E 1,9 mg 16%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 7,5 mg 9%
- Vitamin B1 Thiamin 0,25 mg 23%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,057 mg 4%
- Vitamin B3 Niacin 1,6 mg 10%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,08 mg 1%
- Vitamin B6 0,19 mg 14%
- Folat B9 39 µg 20%
- Vitamin B12 0,31 µg 12%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 426 mg 21%
- Calcium 22,9 mg 3%
- Phosphor 40 mg 6%
- Magnesium 29,9 mg 8%
- Eisen 0,87 mg 6%
- Zink 0,82 mg 8%
- Kupfer 0,097 mg 10%
- Mangan 0,11 mg 6%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 8 µg 5%
- Natrium 469 mg 20%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Quelle von Ballaststoffen
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Kalium
- Quelle von Folat
- Quelle von Vitamin E
Öle, Soßen und Würzmittel
Im Vergleich der Öle, Soßen und Würzmittel
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 98 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 67% Weniger Kalorien als 67% der Öle, Soßen und Würzmittel.
- 87% Reicher an Eiweiß als 87% der Öle, Soßen und Würzmittel.
- 85% Reicher an Ballaststoffen als 85% der Öle, Soßen und Würzmittel.
- 97% Reicher an Vitamin B1 als 97% der Öle, Soßen und Würzmittel.
- 93% Reicher an Kalium als 93% der Öle, Soßen und Würzmittel.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Pilzsoße 94 kcal
- Joghurtsoße 97 kcal
- Rahmsoße 78 kcal
- Harissa 66 kcal
- Senf 60 kcal
- Currysoße 77 kcal
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 11114.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.