17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Salami Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 378 kcal – 21,1 g Eiweiß, 31,6 g Fett und 0,72 g Kohlenhydrate.
Salami ist eine luftgetrocknete Rohwurst: Je länger sie reift, desto mehr Wasser verliert sie und desto dichter werden Fett und Kalorien. Eine Scheibe von etwa 10 g hat knapp 40 kcal – auf Pizza oder Brot kommen aber schnell mehrere zusammen. Die klassische Salami ist pro 100 g reich an Selen und Vitamin B12.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Eiweiß 23%
- Fett 77%
- Kohlenhydrate 1%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 10 g 38 kcal
- Typische Portion · 30 g 113 kcal
- 100 kcal sind 26 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 95 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,8 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Klassisch | 378 | 21,1 | 31,6 | 0,72 |
| Aus Schweinefleisch | 400 | 22,6 | 33,7 | 1,6 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Klassisch
Energie und Makros
- Energie 378 kcal 19%
- Eiweiß 21,1 g 42%
- Fett 31,6 g 45%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,72 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 4,4 g 73%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 23%
- Fett 77%
- Kohlenhydrate 1%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin D 0,9 µg 18%
- Vitamin E 0,64 mg 5%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,386 mg 35%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,196 mg 14%
- Vitamin B3 (Niacin) 6,1 mg 38%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 1 mg 17%
- Vitamin B6 0,441 mg 32%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
- Cholin 72,6 mg
Mineralstoffe
- Kalium 363 mg 18%
- Calcium 24 mg 3%
- Phosphor 192 mg 27%
- Magnesium 20 mg 5%
- Eisen 1,4 mg 10%
- Zink 2,7 mg 27%
- Kupfer 0,096 mg 10%
- Mangan 0,948 mg 47%
- Selen 33,6 µg 61%
- Jod 0,9 µg <1%
- Natrium 1.756 mg 73%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Zink
- Quelle von Kalium
- Quelle von Vitamin D
- Quelle von Vitamin B5
Aus Schweinefleisch
Energie und Makros
- Energie 400 kcal 20%
- Eiweiß 22,6 g 45%
- Fett 33,7 g 48%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 1,6 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 5,7 g 94%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 23%
- Fett 76%
- Kohlenhydrate 2%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A keine Daten
- Vitamin D keine Daten
- Vitamin E keine Daten
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,93 mg 85%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,33 mg 24%
- Vitamin B3 (Niacin) 5,6 mg 35%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 1,1 mg 18%
- Vitamin B6 0,55 mg 39%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 2,8 µg 112%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 378 mg 19%
- Calcium 13 mg 2%
- Phosphor 229 mg 33%
- Magnesium 22 mg 6%
- Eisen 1,3 mg 9%
- Zink 4,2 mg 42%
- Kupfer 0,16 mg 16%
- Mangan 0,07 mg 4%
- Selen keine Daten
- Jod keine Daten
- Natrium 2.260 mg 94%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Quelle von Vitamin B2
- Quelle von Kalium
- Quelle von Vitamin B5
- Quelle von Kupfer
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 210 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 91% Mehr Kalorien als 91% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 89% Reicher an Selen als 89% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 98% Reicher an Mangan als 98% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 79% Reicher an Vitamin B1 als 79% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 80% Reicher an Kalium als 80% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Bratwurst 333 kcal
- Räucherwurst 320 kcal
- Ente 404 kcal
- Fleischwurst 308 kcal
- Spareribs 277 kcal
- Bacon 468 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 174582.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.