17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Kalorien in Fleisch und Geflügel
210 Lebensmittel in der Tabelle: von 86 bis 797 kcal pro 100 g. Am leichtesten: Kalbsleber, roh; am energiereichsten: Salo (gesalzener Speck).
Im Detail
- Bratwurst 333 kcal E 13,7 · F 29,2 · KH 2,9
- Hähnchenbrust 110 kcal E 23 · F 1,2 · KH 0
- Hähnchenschenkel 121 kcal E 19,7 · F 4,1 · KH 0
- Putenbrust 114 kcal E 23,7 · F 1,5 · KH 0
- Rindfleisch 170 kcal E 20 · F 10 · KH 0
- Schweinefilet 143 kcal E 21 · F 6 · KH 0
- Rinderhackfleisch 250 kcal E 17 · F 20 · KH 0
- Würstchen 260 kcal E 11 · F 23 · KH 1,6
- Brathähnchen 239 kcal E 27,3 · F 13,6 · KH 0
- Chicken Wings 191 kcal E 17,5 · F 12,8 · KH 0
- Hähnchenunterschenkel 161 kcal E 18,1 · F 9,2 · KH 0,11
- Hühnerleber 119 kcal E 16,9 · F 4,8 · KH 0,73
- Rinderleber 135 kcal E 20,4 · F 3,6 · KH 3,9
- Hühnerherzen 153 kcal E 15,6 · F 9,3 · KH 0,71
- Ente 404 kcal E 11,5 · F 39,3 · KH 0
- Schweinekotelett 170 kcal E 20,7 · F 9 · KH 0
- Schweinebauch 518 kcal E 9,3 · F 53 · KH 0
- Spareribs 277 kcal E 15,5 · F 23,4 · KH 0
- Rindersteak 131 kcal E 22,1 · F 4,1 · KH 0
- Kalbfleisch 107 kcal E 21,3 · F 1,8 · KH 0
- Rinderzunge 224 kcal E 14,9 · F 16,1 · KH 3,7
- Lammfleisch 230 kcal E 17,9 · F 17,1 · KH 0
- Kaninchen 136 kcal E 20,1 · F 5,5 · KH 0
- Kochschinken 164 kcal E 16,6 · F 8,8 · KH 2,3
- Bacon 468 kcal E 33,9 · F 35,1 · KH 1,7
- Salami 378 kcal E 21,1 · F 31,6 · KH 0,72
- Räucherwurst 320 kcal E 12 · F 28,7 · KH 2,4
- Fleischwurst 308 kcal E 15,2 · F 24,6 · KH 5,5
- Leberkäse 244 kcal E 11,5 · F 21,8 · KH 0,5
- Weißwurst 220 kcal E 11,8 · F 18,9 · KH 0,6
- Schweinshaxe 239 kcal E 36,6 · F 9,9 · KH 0,9
Kalorientabelle
Werte pro 100 g. Tippe auf eine Spaltenüberschrift, um danach zu sortieren.
| Adana Kebap | 233 | 20 | 15,8 | 1,2 | 0,368 |
|---|---|---|---|---|---|
| Anticuchos (Rinderherzspieße) | 190 | 24,4 | 9 | 0,97 | 0,087 |
| Bacon, gebraten | 468 | 33,9 | 35,1 | 1,7 | 0 |
| Bacon, roh | 393 | 13,7 | 37,1 | 0 | 0 |
| Bauchspeck, geräuchert | 304 | 16,6 | 26,2 | 0,49 | 0 |
| Bauernpastete | 323 | 15,5 | 28,2 | 1,5 | 0 |
| Beef Jerky | 410 | 33,2 | 25,6 | 9,2 | 1,8 |
| Bierschinken | 161 | 16,6 | 10,4 | 0,08 | 0,05 |
| Bierwurst | 291 | 15,6 | 25,4 | 0 | 0 |
| Blutwurst | 313 | 12,2 | 27,1 | 4,5 | 1,4 |
| Bockwurst | 273 | 13,1 | 24,5 | 0 | 0,06 |
| Boudin blanc (weiße Wurst) | 212 | 9,9 | 17,1 | 4,6 | – |
| Brathähnchen mit Haut | 239 | 27,3 | 13,6 | 0 | 0 |
| Bratwurst | 333 | 13,7 | 29,2 | 2,9 | 0 |
| Bresaola | 165 | 31,6 | 4,3 | 0 | 0 |
| Britische Schweinswürstchen, gegrillt | 294 | 14,5 | 22,1 | 9 | 2,3 |
| Bündnerfleisch (Trockenfleisch) | 190 | 39,3 | 3,5 | 0,4 | 0 |
| Carne asada (gegrilltes Rindfleisch) | 273 | 24,7 | 18,5 | 0,32 | 0,016 |
| Cervelat (Schweizer Wurst) | 249 | 13,4 | 21,5 | 0,5 | 0 |
| Ćevapčići | 223 | 24,8 | 13,5 | 0,38 | 0,085 |
| Char Siu (chinesisches Grillschweinefleisch) | 249 | 25,9 | 12,8 | 7,5 | 0,18 |
| Chicken Nuggets | 250 | 15,6 | 11,6 | 19,4 | 2,4 |
| Chipolata-Würstchen, gebraten | 282 | 18,8 | 22,4 | 0,8 | 0 |
| Chorizo | 296 | 13,6 | 25,1 | 3,8 | 0 |
| Cocktailwürstchen | 290 | 12,7 | 25,9 | 1,5 | 0,27 |
| Confit de Canard (Keule) | 195 | 32 | 7,4 | 0 | 0 |
| Coppa | 284 | 25 | 20 | 1 | 0 |
| Corned Beef | 142 | 21,7 | 6 | 0,28 | 0,09 |
| Debreziner Würstchen | 192 | 15,2 | 14,6 | 0 | 0,02 |
| Dönerfleisch | 377 | 23,5 | 31,4 | 0 | 0 |
| Dünne Rohwurst (Fuet) | 380 | 24,2 | 30,7 | 1,8 | 0 |
| Eisbein | 162 | 23,2 | 7,5 | 0,4 | 0 |
| Ente | 404 | 11,5 | 39,3 | 0 | 0 |
| Ente, gebraten, mit Haut | 331 | 19 | 28,4 | 0 | 0 |
| Ente, gebraten, ohne Haut | 200 | 23,4 | 11,2 | 0 | 0 |
| Entenbrust (Magret), gebraten | 222 | 26,7 | 12,8 | 0 | 0 |
| Entenkeulen mit Haut, roh | 212 | 17,2 | 16 | 0 | 0 |
| Falukorv (schwedische Brühwurst) | 254 | 12,7 | 19,3 | 7,9 | 0 |
| Fasan, gebraten | 220 | 27,9 | 12 | 0 | 0 |
| Flanksteak, gegrillt | 162 | 25 | 6,9 | 0 | 0 |
| Fleischwurst | 308 | 15,2 | 24,6 | 5,5 | 0 |
| Foie gras | 489 | 6,9 | 50,1 | 2,4 | 0 |
| Frikadellen / Buletten | 250 | 21,5 | 15,1 | 6,1 | 0,496 |
| Frittierte Hähnchenflügel, paniert | 323 | 17,8 | 21,3 | 14,7 | 0,3 |
| Froschschenkel | 220 | 14,4 | 12,4 | 11,2 | 0,5 |
| Frühstücksfleisch (Spam) | 315 | 13,4 | 26,6 | 4,6 | 0 |
| Gänsebraten | 238 | 29 | 12,7 | 0 | 0 |
| Gänsekeulen mit Haut, roh | 231 | 17,2 | 18,1 | 0 | 0 |
| Gebratene Hühnerleber | 172 | 25,8 | 6,4 | 1,1 | 0 |
| Gebratene Krakauer | 333 | 12,4 | 29,4 | 4,8 | 0 |
| Geflügelleberpastete | 269 | 13,8 | 22,9 | 2 | 0 |
| Geflügelwurst | 236 | 14 | 18,9 | 1,8 | 0 |
| Geflügelwürstchen | 223 | 15,5 | 16,2 | 2,7 | 0 |
| Gegrillter Hähnchenunterschenkel | 206 | 25,6 | 11,5 | 0,12 | 0 |
| Gegrillter Kochschinken (Gammon) | 199 | 27,5 | 9,9 | 0 | 0 |
| Gekochte Rinderzunge | 284 | 19,3 | 22,3 | 0 | 0 |
| Gekochtes Rindfleisch | 240 | 32,1 | 12,4 | 0 | 0 |
| Geräucherte Entenbrust | 364 | 21,9 | 30,5 | 0,55 | 0 |
| Geräucherte Pute | 208 | 28,1 | 9,7 | 0 | 0 |
| Geschmorte Hähnchenbrust | 149 | 28 | 3,3 | 0 | 0 |
| Geschmorte Hühnerherzen | 185 | 26,4 | 7,9 | 0,1 | 0 |
| Geschmorte Hühnerleber | 167 | 24,5 | 6,5 | 0,87 | 0 |
| Geschmorte Rinderleber | 191 | 29,1 | 5,3 | 5,1 | 0 |
| Geschmorte Rinderrippe | 269 | 37,3 | 13,3 | 0 | 0 |
| Geschmorte Schweinerippchen | 333 | 23,1 | 26,6 | 0,13 | 0 |
| Geschmorte Schweineschulter | 253 | 30 | 14,8 | 0 | 0 |
| Geschmorter Hähnchenschenkel ohne Haut | 175 | 24,4 | 8,6 | 0 | 0 |
| Geschmortes Kaninchen | 197 | 30,4 | 8,4 | 0 | 0 |
| Geschmortes Rindfleisch | 172 | 34 | 4 | 0 | 0 |
| Grillhähnchenbrust mit Haut | 175 | 26,4 | 7,7 | 0,09 | 0 |
| Grillhähnchenschenkel mit Haut | 226 | 22,5 | 15,1 | 0,12 | 0 |
| Grobe Bratwurst (Toulouser Art) | 274 | 18,8 | 22,1 | 0 | 0 |
| Hackfleisch gemischt, roh | 250 | 18,4 | 19,6 | 0 | 0 |
| Hähnchenbrust | 110 | 23 | 1,2 | 0 | 0 |
| Hähnchenbrust, gebacken | 165 | 31 | 3,6 | 0 | 0 |
| Hähnchenbrust, gegrillt | 176 | 29,6 | 5,5 | 0 | 0 |
| Hähnchenbrustfilet im eigenen Saft (Konserve) | 117 | 24,6 | 1,9 | 0,29 | 0,08 |
| Hähnchenflügel | 191 | 17,5 | 12,8 | 0 | 0 |
| Hähnchenhackfleisch | 143 | 17,4 | 8,1 | 0,04 | 0 |
| Hähnchenschenkel ohne Haut | 121 | 19,7 | 4,1 | 0 | 0 |
| Hähnchenunterschenkel | 161 | 18,1 | 9,2 | 0,11 | 0 |
| Hamburgerryg (Kasseler gekocht) | 116 | 18,4 | 4,8 | 0 | 0 |
| Hasenfleisch, roh | 113 | 21,6 | 3 | 0 | 0 |
| Hirsch | 120 | 23 | 2,4 | 0 | 0 |
| Hirschbraten | 165 | 35,6 | 2,5 | 0 | 0 |
| Hühnerherzen | 153 | 15,6 | 9,3 | 0,71 | 0 |
| Hühnerleber | 119 | 16,9 | 4,8 | 0,73 | 0 |
| Hühnermägen | 94 | 17,7 | 2,1 | 0 | 0 |
| Isterband (schwedische Räucherwurst) | 278 | 11 | 24 | 4,6 | 1 |
| Italienische Salsiccia | 317 | 18,2 | 26,2 | 2,1 | 0 |
| Jagdwurst | 204 | 15,3 | 15,8 | 0,08 | 0,05 |
| Joojeh Kebab (Safranhähnchen) | 182 | 26,8 | 7,3 | 0,71 | 0,012 |
| Kabanos (dünne Trockenwurst) | 460 | 26,1 | 39,1 | 0,8 | 0 |
| Kalbfleisch | 107 | 21,3 | 1,8 | 0 | 0 |
| Kalbsbraten | 143 | 28,1 | 3,4 | 0 | 0 |
| Kalbsbratwurst, gegrillt | 232 | 13 | 19,4 | 1,3 | 0 |
| Kalbshackfleisch | 197 | 18,6 | 13,1 | 0 | 0 |
| Kalbsleber, roh | 86 | 14,9 | 1,1 | 4,1 | 0 |
| Kalbspiccata | 217 | 22,5 | 11,6 | 5,5 | 0,3 |
| Kalbsschnitzel (natur) | 147 | 31 | 2,5 | 0 | 0 |
| Kaninchen | 136 | 20,1 | 5,5 | 0 | 0 |
| Karaage (japanisches Brathähnchen) | 307 | 24,2 | 18,1 | 13 | 0,8 |
| Kasseler | 107 | 22 | 2,2 | 0 | 0 |
| Kasseler Kamm | 154 | 20,9 | 7,5 | 0,61 | 0 |
| Kasseler-Aufschnitt (Lachsschinken) | 118 | 23,1 | 2,6 | 0,7 | 0 |
| Kochschinken | 164 | 16,6 | 8,8 | 2,3 | 1,3 |
| Kochschinken, mager | 165 | 22 | 7,7 | 0,5 | 0 |
| Kutteln, gekocht | 94 | 11,7 | 4 | 2 | 0 |
| Lammfleisch | 230 | 17,9 | 17,1 | 0 | 0 |
| Lammhackfleisch | 282 | 16,6 | 23,4 | 0 | 0 |
| Lammkeule, gebraten | 169 | 26,8 | 6,8 | 0 | 0 |
| Lammkoteletts, gegrillt | 157 | 26,3 | 5,8 | 0 | 0 |
| Lammleber, roh | 131 | 20,6 | 4,9 | 1 | 0 |
| Lammschulter, gebraten | 252 | 30,5 | 14,5 | 0,05 | 0 |
| Landjäger | 491 | 26,6 | 42,7 | 0 | 0 |
| Leberkäse / Fleischkäse | 244 | 11,5 | 21,8 | 0,5 | 0 |
| Leberpastete (Schwein) | 355 | 10,8 | 33,3 | 2,9 | 0,2 |
| Leberwurst | 326 | 14,1 | 28,5 | 2,2 | 0 |
| Leverpostej (dänische Leberpastete) | 237 | 11,3 | 19,2 | 4,7 | 0,4 |
| Lyoner | 244 | 11,5 | 21,8 | 0,5 | 0 |
| Mageres Rindfleisch | 170 | 20 | 10 | 0 | 0 |
| Medisterpølse (dänische Schweinswurst, roh) | 225 | 12,2 | 17,4 | 4,7 | 0,2 |
| Merguez, gebraten | 283 | 19,8 | 21,8 | 1,8 | 0 |
| Mettwurst | 349 | 22,9 | 28,5 | 0,18 | 0,1 |
| Mortadella | 305 | 15 | 26,7 | 1,4 | 0 |
| Ofen-Chicken-Wings | 247 | 23,8 | 16,9 | 0 | 0 |
| Pancetta | 342 | 20,2 | 28,8 | 0,75 | 0 |
| Paniertes Hähnchenbrustfilet | 219 | 24,6 | 10 | 5,8 | 0,2 |
| Parmaschinken | 248 | 27,2 | 15,4 | 0,3 | 0 |
| Peperoni-Salami | 504 | 19,2 | 46,3 | 1,2 | 0 |
| Pferdefleisch | 133 | 21,4 | 4,6 | 0 | 0 |
| Pferdefleisch, gebraten | 138 | 28 | 2,9 | 0 | 0 |
| Picanha (Tafelspitz vom Grill) | 257 | 26,8 | 15,8 | 0 | 0 |
| Pljeskavica (Balkan-Frikadelle) | 219 | 23,5 | 13,3 | 0,76 | 0,17 |
| Polnische Wurst (Krakauer) | 325 | 10,8 | 29,6 | 3,7 | 0 |
| Presskopf (Sülze) | 173 | 14,1 | 12,9 | 0,2 | 0 |
| Prinskorv (Mini-Würstchen, gebraten) | 283 | 10,6 | 25,4 | 4 | 0 |
| Puten-Pastrami | 139 | 16,3 | 6,2 | 3,2 | 0,1 |
| Putenbratwurst | 196 | 23,9 | 10,4 | 0 | 0 |
| Putenbrust | 114 | 23,7 | 1,5 | 0 | 0 |
| Putenbrust, gebraten | 139 | 28,8 | 2,1 | 0 | 0 |
| Putenflügel mit Haut, roh | 192 | 20,2 | 12,3 | 0 | 0 |
| Putenhackfleisch | 150 | 18,7 | 8,3 | 0 | 0 |
| Putenkeule, gebraten | 167 | 26,9 | 6 | 0 | 0 |
| Putenschnitzel (natur) | 128 | 24,6 | 3 | 0,5 | 0 |
| Putenunterkeule | 118 | 20,5 | 4 | 0 | 0 |
| Putenwürstchen | 223 | 12,2 | 17,3 | 3,8 | 0 |
| Räucherwurst | 320 | 12 | 28,7 | 2,4 | 0 |
| Rentierfleisch, roh | 106 | 22,6 | 1,7 | 0 | 0 |
| Rillettes vom Schwein | 390 | 14,3 | 36,9 | 0,2 | 0 |
| Rinder-Köfte | 290 | 25,3 | 20,5 | 1,3 | 0,3 |
| Rinderbrust, mager | 157 | 20,7 | 7,4 | 0,6 | 0 |
| Rinderfilet, roh | 121 | 21,2 | 4 | 0 | 0 |
| Rinderhack 10 %, gebraten | 210 | 26,1 | 11,8 | 0 | 0 |
| Rinderhack 20 %, gebraten | 265 | 23 | 19,2 | 0,14 | 0 |
| Rinderhack, mager | 176 | 20 | 10 | 0 | 0 |
| Rinderhackfleisch | 250 | 17 | 20 | 0 | 0 |
| Rinderhals (Kamm), roh | 149 | 19,2 | 8,1 | 0 | 0 |
| Rinderherz | 112 | 17,7 | 3,9 | 0,14 | 0 |
| Rinderhüfte, roh | 110 | 22,1 | 2,4 | 0 | 0 |
| Rinderleber | 135 | 20,4 | 3,6 | 3,9 | 0 |
| Rinderlende, gebraten | 194 | 28,8 | 8,7 | 0 | 0 |
| Rindernieren | 99 | 17,4 | 3,1 | 0,29 | 0 |
| Rinderpastrami | 147 | 21,8 | 5,8 | 0,36 | 0 |
| Rindersteak | 131 | 22,1 | 4,1 | 0 | 0 |
| Rindersteak, gegrillt | 128 | 27,6 | 1,9 | 0 | 0 |
| Rinderzunge | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 | 0 |
| Rindfleisch im eigenen Saft (Konserve) | 217 | 34,4 | 8,6 | 0,44 | 0,12 |
| Roastbeef | 117 | 21,9 | 3,2 | 0,3 | 0 |
| Rohschinken | 229 | 31 | 11,5 | 0,3 | 0 |
| Rohwurst (luftgetrocknet) | 417 | 28,7 | 32,3 | 1,8 | 0 |
| Rullepølse (Schweinerollbraten-Aufschnitt) | 269 | 15,3 | 23,1 | 0 | 0 |
| Salami | 378 | 21,1 | 31,6 | 0,72 | 0 |
| Salami (Schwein) | 400 | 22,6 | 33,7 | 1,6 | 0 |
| Salo (gesalzener Speck) | 797 | 2,4 | 89 | 0 | 0 |
| Schisch Taouk (Hähnchenspieße) | 184 | 26,9 | 7,3 | 1 | 0,027 |
| Schwarzwälder Schinken | 307 | 26,5 | 21,9 | 0,13 | 0 |
| Schweinebauch | 518 | 9,3 | 53 | 0 | 0 |
| Schweinebauch, gebraten | 404 | 26,6 | 32,2 | 0 | 0 |
| Schweinebraten | 163 | 30,5 | 4,3 | 0,65 | 0 |
| Schweinefilet | 143 | 21 | 6 | 0 | 0 |
| Schweinefilet, gebraten | 168 | 26,1 | 7,1 | 0 | 0 |
| Schweinefilet, roh | 118 | 22,8 | 3 | 0 | 0 |
| Schweinefleisch im eigenen Saft (Konserve) | 297 | 17,6 | 25 | 0,42 | 0,11 |
| Schweinehackfleisch | 263 | 16,9 | 21,2 | 0 | 0 |
| Schweineherz, roh | 117 | 16,9 | 5,5 | 0 | 0 |
| Schweinekotelett | 170 | 20,7 | 9 | 0 | 0 |
| Schweinekotelett, gegrillt | 211 | 29,6 | 10,3 | 0 | 0 |
| Schweinekrusten (Snack) | 580 | 54,1 | 40,3 | 0 | 0 |
| Schweineleber | 134 | 21,4 | 3,6 | 2,5 | 0 |
| Schweinenacken (Kamm), roh | 175 | 19,2 | 10,9 | 0 | 0 |
| Schweineniere, roh | 102 | 17 | 3,8 | 0 | 0 |
| Schweinerippchen | 277 | 15,5 | 23,4 | 0 | 0 |
| Schweineschnitzel (Oberschale), roh | 106 | 22,2 | 1,9 | 0 | 0 |
| Schweineschulter, mager | 148 | 19,6 | 7,1 | 0 | 0 |
| Schweinezunge, gekocht | 235 | 23,9 | 15,5 | 0 | 0 |
| Schweinshaxe | 239 | 36,6 | 9,9 | 0,9 | 0 |
| Serranoschinken | 229 | 31 | 11,5 | 0,3 | 0 |
| Suya (scharfe Rindfleischspieße) | 201 | 25,1 | 10,5 | 1,9 | 1,1 |
| Teewurst | 312 | 17,6 | 26,5 | 0,7 | 0,2 |
| Thüringer Rostbratwurst, gegrillt | 201 | 18,1 | 14,3 | 0,09 | 0,05 |
| Tonkatsu (paniertes Schweineschnitzel) | 429 | 22 | 35,9 | 8,8 | 0,7 |
| Wachtel | 134 | 21,8 | 4,5 | 0 | 0 |
| Weißwurst | 220 | 11,8 | 18,9 | 0,6 | 0 |
| Wiener Würstchen (Schwein) | 269 | 12,8 | 23,7 | 0,18 | 0,1 |
| Wienerli / Wiener Würstchen | 242 | 13,9 | 20,4 | 0,6 | 0 |
| Wildschwein | 122 | 21,5 | 3,3 | 0 | 0 |
| Wildschweinbraten | 153 | 28,3 | 4,4 | 0 | 0 |
| Würstchen | 260 | 11 | 23 | 1,6 | 0 |
| Zervelatwurst | 278 | 11,9 | 24,8 | 1,6 | 0,4 |
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