17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Gänsebraten Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 238 kcal – 29 g Eiweiß, 12,7 g Fett und 0 g Kohlenhydrate.
Die Martinsgans im November und der Gänsebraten an Weihnachten werden klassisch mit Äpfeln, Zwiebeln und Beifuß gefüllt und mit Rotkohl und Knödeln serviert. Dieser Eintrag für das Fleisch ohne Haut liegt bei 238 kcal je 100 g – mit der knusprigen Haut deutlich mehr. Das ausgelassene Gänseschmalz ist ein begehrtes Nebenprodukt.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Eiweiß 50%
- Fett 50%
- Kohlenhydrate 0%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 357 kcal
- 100 kcal sind 42 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 70 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,4 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Energie und Makros
- Energie 238 kcal 12%
- Eiweiß 29 g 58%
- Fett 12,7 g 18%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,19 g 3%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 50%
- Fett 50%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 12 µg 2%
- Vitamin D 0,1 µg 2%
- Vitamin E 1,7 mg 14%
- Vitamin K 5,1 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,092 mg 8%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,39 mg 28%
- Vitamin B3 Niacin 4,1 mg 26%
- Vitamin B5 Pantothensäure 1,8 mg 31%
- Vitamin B6 0,47 mg 34%
- Folat B9 12 µg 6%
- Vitamin B12 0,49 µg 20%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 388 mg 19%
- Calcium 14 mg 2%
- Phosphor 309 mg 44%
- Magnesium 25 mg 7%
- Eisen 2,9 mg 20%
- Zink 3,2 mg 32%
- Kupfer 0,276 mg 28%
- Mangan 0,024 mg 1%
- Selen 25,5 µg 46%
- Jod keine Daten
- Natrium 76 mg 3%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Vitamin B5
- Quelle von Vitamin B2
- Quelle von Kupfer
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Eisen
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Kalium
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 210 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 88% Reicher an Eiweiß als 88% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 77% Reicher an Selen als 77% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 94% Reicher an Phosphor als 94% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 75% Reicher an Vitamin B6 als 75% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 88% Reicher an Vitamin B5 als 88% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Brathähnchen 239 kcal
- Rohschinken 229 kcal
- Ćevapčići 223 kcal
- Schweinshaxe 239 kcal
- Lammfleisch 230 kcal
- Chicken Wings 191 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 172414.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: ANSES-CIQUAL (Frankreich).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.