17 Fit Calorías de los alimentos Aceites, salsas y condimentos
Salsa bearnesa calorías y valor nutricional
Salsa bearnesa: 451 kcal por 100 g, proteínas 0,88 g, grasas 47,7 g, carbohidratos 4,5 g. 1 cucharada (15 g): 68 kcal.
La bearnesa es una salsa emulsionada de yemas y mantequilla, perfumada con estragón y chalota, la compañera clásica del chuletón y del solomillo. Una cucharada de 15 g son unas 68 kcal, casi todas de la mantequilla.
- Alto contenido de vitamina K
- Alto contenido de vitamina E
- Fuente de selenio
- Proteínas 1%
- Grasas 95%
- Carbohidratos 4%
En raciones habituales
- 1 cucharada ≈ 15 g 68 kcal P 0,1 · G 7,2 · C 0,7 g
- Ración habitual · 20 g 90 kcal P 0,2 · G 9,5 · C 0,9 g
- 100 kcal son 22 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Alta 4,5 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 451 kcal 1.887 kJ 23%
- Proteínas 0,88 g 2%
- Grasas 47,7 g 68%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 4,5 g 2%
- Fibra 0,48 g
- Sal 1,9 g 32%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 1%
- Grasas 95%
- Carbohidratos 4%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 41,3 µg 5%
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 10,9 mg 91%
- Vitamina K 89,4 µg 119%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,007 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,018 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 0,05 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,014 mg 1%
- Folato B9 11,5 µg 6%
- Vitamina B12 0,18 µg 7%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 39 mg 2%
- Calcio 15 mg 2%
- Fósforo 23 mg 3%
- Magnesio 2,5 mg <1%
- Hierro 0,27 mg 2%
- Zinc 0,17 mg 2%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganeso 0,04 mg 2%
- Selenio 10 µg 18%
- Yodo 10 µg 7%
- Sodio 778 mg 32%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de vitamina K
- Alto contenido de vitamina E
- Fuente de selenio
Aceites, salsas y condimentos
Entre los aceites, salsas y condimentos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 98 alimentos. Comparación por 100 g.
- 65% Más calorías que el 65% de los aceites, salsas y condimentos.
- 83% Más vitamina K que el 83% de los aceites, salsas y condimentos.
- 82% Más vitamina E que el 82% de los aceites, salsas y condimentos.
- 89% Más selenio que el 89% de los aceites, salsas y condimentos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Chimichurri 471 kcal
- Salsa ranch 430 kcal
- Salsa tártara 517 kcal
- Pesto 418 kcal
- Salsa de miel y mostaza 464 kcal
- Salsa César 542 kcal
De la misma categoría: Aceites, salsas y condimentos
- Manteca de cerdo 902 kcal
- Aceite de coco 892 kcal
- Aceite de lino 884 kcal
- Ghee 876 kcal
- Margarina 717 kcal
- Mostaza 60 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
ANSES-CIQUAL (Francia), código 11102.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.