17 Fit Kalorier i mat Oljor, såser och smaksättare
Bearnaisesås kalorier och näringsvärde
Bearnaisesås: 451 kcal per 100 g, 0,88 g protein, 47,7 g fett, 4,5 g kolhydrater. 1 msk (15 g): 68 kcal.
Bearnaisesås hör ihop med entrecôte, pommes frites och grillad fläskfilé, och i Sverige köps den lika gärna färdig i tub eller burk som vispas hemma på äggulor, smör, vinäger och dragon. Nästan allt är fett: cirka 451 kcal per 100 g, så en matsked på 15 g motsvarar runt 68 kcal. Klicken bredvid köttet blir sällan bara en sked, så väg den gärna en gång. Bearnaisesås är rik på E- och K‑vitamin.
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av E‑vitamin
- Källa till selen
- Protein 1 %
- Fett 95 %
- Kolhydrater 4 %
I vanliga portioner
- 1 msk ≈ 15 g 68 kcal P 0,1 · F 7,2 · K 0,7 g
- Vanlig portion · 20 g 90 kcal P 0,2 · F 9,5 · K 0,9 g
- 100 kcal är 22 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Hög 4,5 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 451 kcal 1 887 kJ 23 %
- Protein 0,88 g 2 %
- Fett 47,7 g 68 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 4,5 g 2 %
- Fiber 0,48 g
- Salt 1,9 g 32 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 1 %
- Fett 95 %
- Kolhydrater 4 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 41,3 µg 5 %
- D-vitamin 0,125 µg 2 %
- E-vitamin 10,9 mg 91 %
- K-vitamin 89,4 µg 119 %
- C-vitamin 0,25 mg <1 %
- Tiamin B1 0,007 mg <1 %
- Riboflavin B2 0,018 mg 1 %
- Niacin B3 0,05 mg <1 %
- Pantotensyra B5 0,22 mg 4 %
- B6-vitamin 0,014 mg 1 %
- Folat B9 11,5 µg 6 %
- B12-vitamin 0,18 µg 7 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 39 mg 2 %
- Kalcium 15 mg 2 %
- Fosfor 23 mg 3 %
- Magnesium 2,5 mg <1 %
- Järn 0,27 mg 2 %
- Zink 0,17 mg 2 %
- Koppar 0,01 mg 1 %
- Mangan 0,04 mg 2 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrium 778 mg 32 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av E‑vitamin
- Källa till selen
Oljor, såser och smaksättare
Bland oljorna, såserna och smaksättarna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 98 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 65 % Fler kalorier än 65 % av oljorna, såserna och smaksättarna.
- 83 % Mer K‑vitamin än 83 % av oljorna, såserna och smaksättarna.
- 82 % Mer E‑vitamin än 82 % av oljorna, såserna och smaksättarna.
- 89 % Mer selen än 89 % av oljorna, såserna och smaksättarna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Chimichurri 471 kcal
- Ranchdressing 430 kcal
- Tartarsås 517 kcal
- Pesto 418 kcal
- Honungssenapsdressing 464 kcal
- Caesardressing 542 kcal
Mer ur ”Oljor, såser och smaksättare”
- Hummus 237 kcal
- Senap 60 kcal
- Margarin 717 kcal
- Kokosolja 892 kcal
- Linfröolja 884 kcal
- Ghee 876 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
ANSES-CIQUAL (Frankrike), kod 11102.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.