17 Fit Kalórie potravín Oleje, omáčky a dochucovadlá
Bearnská omáčka kalórie a výživové hodnoty
Bearnská omáčka: 451 kcal na 100 g, bielkoviny 0,88 g, tuky 47,7 g, sacharidy 4,5 g. 1 PL (15 g): 68 kcal.
Bearnská omáčka je šľahaná maslová omáčka s vaječnými žĺtkami ako holandská, ale s estragónom, šalotkou a octom – francúzska klasika k steaku a hranolkám, ktorú nájdeš v steakových reštauráciách. Polievková lyžica (15 g) má asi 68 kcal, bežná porcia 20 g okolo 90 kcal, takmer všetko z masla. Má vysoký obsah vitamínov K a E.
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu E
- Zdroj selénu
- Bielkoviny 1 %
- Tuky 95 %
- Sacharidy 4 %
V bežných porciách
- 1 PL ≈ 15 g 68 kcal B 0,1 · T 7,2 · S 0,7 g
- Bežná porcia · 20 g 90 kcal B 0,2 · T 9,5 · S 0,9 g
- 100 kcal je 22 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Vysoká 4,5 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 451 kcal 1 887 kJ 23 %
- Bielkoviny 0,88 g 2 %
- Tuky 47,7 g 68 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 4,5 g 2 %
- Vláknina 0,48 g
- Soľ 1,9 g 32 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 1 %
- Tuky 95 %
- Sacharidy 4 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 41,3 µg 5 %
- Vitamín D 0,125 µg 2 %
- Vitamín E 10,9 mg 91 %
- Vitamín K 89,4 µg 119 %
- Vitamín C 0,25 mg <1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,007 mg <1 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,018 mg 1 %
- Vitamín B3 niacín 0,05 mg <1 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,22 mg 4 %
- Vitamín B6 0,014 mg 1 %
- Folát B9 11,5 µg 6 %
- Vitamín B12 0,18 µg 7 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 39 mg 2 %
- Vápnik 15 mg 2 %
- Fosfor 23 mg 3 %
- Horčík 2,5 mg <1 %
- Železo 0,27 mg 2 %
- Zinok 0,17 mg 2 %
- Meď 0,01 mg 1 %
- Mangán 0,04 mg 2 %
- Selén 10 µg 18 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 778 mg 32 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu E
- Zdroj selénu
Oleje, omáčky a dochucovadlá
Porovnanie v rámci olejov, omáčok a dochucovadiel
Kategória v katalógu 17 Fit: 98 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 65 % Viac kalórií ako 65 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
- 83 % Viac vitamínu K ako 83 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
- 82 % Viac vitamínu E ako 82 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
- 89 % Viac selénu ako 89 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Chimichurri 471 kcal
- Ranch dresing 430 kcal
- Zmesový roztierateľný tuk 490 kcal
- Tatárska omáčka 517 kcal
- Pesto 418 kcal
- Medovo-horčicový dresing 464 kcal
Ďalšie v kategórii „Oleje, omáčky a dochucovadlá“
- Sladkokyslá omáčka 84 kcal
- Husacia masť 900 kcal
- Bešamel 147 kcal
- Sezamový olej 884 kcal
- Klasická sójová omáčka 60 kcal
- Holandská omáčka 201 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
ANSES-CIQUAL (Francúzsko), kód 11102.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.