17 Fit Kalorije živil Olja, omake in prelivi
Bearnska omaka kalorije in hranilna vrednost
Bearnska omaka: 451 kcal na 100 g, beljakovine 0,88 g, maščobe 47,7 g, ogljikovi hidrati 4,5 g. 1 žlica (15 g): 68 kcal.
Bearnska omaka je topla emulzija iz masla in rumenjakov s pehtranom in šalotko, ki jo v restavracijah postrežejo k zrezku, ribi ali špargljem. Jedilna žlica (15 g) ima okoli 68 kcal (451 kcal na 100 g), saj je večinoma maslo. Ima visoko vsebnost vitaminov E in K; porcija k zrezku ima pogosto več žlic.
- Visoka vsebnost vitamina K
- Visoka vsebnost vitamina E
- Vir selena
- Beljakovine 1 %
- Maščobe 95 %
- Ogljikovi hidrati 4 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 žlica ≈ 15 g 68 kcal B 0,1 · M 7,2 · OH 0,7 g
- Običajna porcija · 20 g 90 kcal B 0,2 · M 9,5 · OH 0,9 g
- 100 kcal je 22 g toliko tega živila da 100 kcal
- Energijska gostota Visoka 4,5 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 451 kcal 1.887 kJ 23 %
- Beljakovine 0,88 g 2 %
- Maščobe 47,7 g 68 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 4,5 g 2 %
- Vlaknine 0,48 g
- Sol 1,9 g 32 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 1 %
- Maščobe 95 %
- Ogljikovi hidrati 4 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 41,3 µg 5 %
- Vitamin D 0,125 µg 2 %
- Vitamin E 10,9 mg 91 %
- Vitamin K 89,4 µg 119 %
- Vitamin C 0,25 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,007 mg <1 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,018 mg 1 %
- Vitamin B3 niacin 0,05 mg <1 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,22 mg 4 %
- Vitamin B6 0,014 mg 1 %
- Folat B9 11,5 µg 6 %
- Vitamin B12 0,18 µg 7 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 39 mg 2 %
- Kalcij 15 mg 2 %
- Fosfor 23 mg 3 %
- Magnezij 2,5 mg <1 %
- Železo 0,27 mg 2 %
- Cink 0,17 mg 2 %
- Baker 0,01 mg 1 %
- Mangan 0,04 mg 2 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrij 778 mg 32 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Visoka vsebnost vitamina K
- Visoka vsebnost vitamina E
- Vir selena
Olja, omake in prelivi
Na lestvici olj, omak in prelivov
Kategorija v katalogu 17 Fit: 98 živil. Primerjava na 100 g.
- 65 % Več kalorij kot 65 % olj, omak in prelivov.
- 83 % Več vitamina K kot 83 % olj, omak in prelivov.
- 82 % Več vitamina E kot 82 % olj, omak in prelivov.
- 89 % Več selena kot 89 % olj, omak in prelivov.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Chimichurri 471 kcal
- Preliv ranch 430 kcal
- Tatarska omaka 517 kcal
- Pesto 418 kcal
- Medeno-gorčični preliv 464 kcal
- Cezarjev preliv 542 kcal
Več v kategoriji „Olja, omake in prelivi“
- Ajvar 122 kcal
- Svinjska mast 902 kcal
- Kokosovo olje 892 kcal
- Laneno olje 884 kcal
- Ghee 876 kcal
- Margarina 717 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
ANSES-CIQUAL (Francija), koda 11102.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.