17 Fit Calorías de los alimentos Aceites, salsas y condimentos
Salsa verde mexicana calorías y valor nutricional
Salsa verde mexicana: 38 kcal por 100 g, proteínas 1,1 g, grasas 0,89 g, carbohidratos 4,5 g. 1 cucharada (15 g): 6 kcal.
La salsa verde mexicana se hace con tomatillos, chile serrano o jalapeño, cebolla, ajo y cilantro, cruda o cocida, y se pone en tacos, chilaquiles y enchiladas; nada que ver con la salsa verde de perejil de la merluza vasca. Una cucharada de 15 g son unas 6 kcal, así que lo que más se nota es su sal.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Fuente de vitamina K
- Proteínas 12%
- Grasas 21%
- Carbohidratos 47%
- Otros 20%
En raciones habituales
- 1 cucharada ≈ 15 g 6 kcal P 0,2 · G 0,1 · C 0,7 g
- Ración habitual · 30 g 11 kcal P 0,3 · G 0,3 · C 1,3 g
- 100 kcal son 265 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,38 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 38 kcal 159 kJ 2%
- Proteínas 1,1 g 2%
- Grasas 0,89 g 1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 4,5 g 2%
- Fibra 1,9 g
- Sal 2,3 g 38%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 12%
- Grasas 21%
- Carbohidratos 47%
- Otros 20%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,43 mg 4%
- Vitamina K 13,6 µg 18%
- Vitamina C 12,3 mg 15%
- Vitamina B1 tiamina 0,046 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,036 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 1,6 mg 10%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,154 mg 3%
- Vitamina B6 0,083 mg 6%
- Folato B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,9 mg
Minerales
- Potasio 259 mg 13%
- Calcio 9 mg 1%
- Fósforo 41 mg 6%
- Magnesio 19 mg 5%
- Hierro 0,65 mg 5%
- Zinc 0,25 mg 2%
- Cobre 0,081 mg 8%
- Manganeso 0,156 mg 8%
- Selenio 0,8 µg 1%
- Yodo sin datos
- Sodio 906 mg 38%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Fuente de vitamina K
- Fuente de vitamina C
Aceites, salsas y condimentos
Entre los aceites, salsas y condimentos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 98 alimentos. Comparación por 100 g.
- 91% Menos calorías que el 91% de los aceites, salsas y condimentos.
- 78% Más fibra que el 78% de los aceites, salsas y condimentos.
- 87% Más vitamina C que el 87% de los aceites, salsas y condimentos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Salsa mexicana 29 kcal
- Tomate triturado 29 kcal
- Salsa marinara 50 kcal
- Rábano picante 48 kcal
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De la misma categoría: Aceites, salsas y condimentos
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- Aceite de colza 884 kcal
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- Aceite de aguacate 884 kcal
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17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 171824.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.