17 Fit

17 Fit Θερμίδες τροφίμων

Θερμίδες τροφίμων και διατροφική αξία

2.592 τρόφιμα και φαγητά: θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g, από εθνικές βάσεις δεδομένων σύστασης τροφίμων – τα ίδια νούμερα με τα οποία μετρά η εφαρμογή.

Αναλυτικά

Μερίδες, βιταμίνες και μέταλλα σε % της τιμής αναφοράς, κριτήρια της ΕΕ και η θέση ανάμεσα σε παρόμοια τρόφιμα.

Κατατάξεις τροφίμων

Ποια τρόφιμα έχουν την περισσότερη πρωτεΐνη, σίδηρο ή φυτικές ίνες και ποια τις λιγότερες θερμίδες ή υδατάνθρακες: κατατάξεις από τον κατάλογο, ανά 100 g και ανά μερίδα.

Υπολογισμοί

Πόσο χρειάζεσαι εσύ;

Θερμίδες, πρωτεΐνη, ΔΜΣ και παράθυρα νηστείας – με τους ίδιους τύπους που χρησιμοποιεί το 17 Fit.

Υπολογιστές

Πώς μετράμε

Από πού προέρχονται τα δεδομένα, σε τι αναφέρονται τα ποσοστά και τι σημαίνει «χωρίς δεδομένα».

  • Πηγές Εθνικές βάσεις δεδομένων σύστασης τροφίμων: USDA FoodData Central (ΗΠΑ), ANSES-CIQUAL (Γαλλία), CoFID (Ηνωμένο Βασίλειο), BLS (Γερμανία), Fineli (Φινλανδία) και άλλες. Η σελίδα κάθε τροφίμου αναφέρει τη βάση και τον κωδικό της καταχώρισης.
  • Φαγητά Όταν οι βάσεις δεν έχουν έτοιμη καταχώριση, ένα φαγητό υπολογίζεται από συνταγή: υλικά σε γραμμάρια, το καθένα από μια βάση δεδομένων.
  • Προσλήψεις αναφοράς Βιταμίνες και μέταλλα ως ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 1169/2011. Ενέργεια και μακροθρεπτικά σε σχέση με 2.000 kcal, 50 g πρωτεΐνης, 70 g λιπαρών και 260 g υδατανθράκων, το αλάτι σε σχέση με 6 g.
  • Υδατάνθρακες Για τα τρόφιμα από τις βάσεις, διαθέσιμοι υδατάνθρακες χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ. Για τα βασικά τρόφιμα της εφαρμογής, μαζί με τις φυτικές ίνες· η σελίδα λέει ποιο από τα δύο ισχύει.
  • Καταχωρίσεις από τις ΗΠΑ Στις ΗΠΑ το αλεύρι, το ρύζι και τα ζυμαρικά εμπλουτίζονται υποχρεωτικά με σίδηρο και βιταμίνες B, και στο γάλα προστίθενται βιταμίνες A και D. Όπου μια σελίδα χρησιμοποιεί αμερικανική καταχώριση, ό,τι προστέθηκε αφαιρείται: οι τιμές είναι του ίδιου τροφίμου όπως παράγεται στην Ευρώπη.
  • Ισχυρισμοί διατροφής Οι ισχυρισμοί «πηγή», «υψηλή περιεκτικότητα», «χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά» και «χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι» ακολουθούν τα όρια του Κανονισμού (ΕΚ) 1924/2006 ανά 100 g και ανά 100 ml για τα ποτά.
  • Άγνωστο δεν σημαίνει μηδέν Όταν μια βάση δεν δίνει ένα θρεπτικό συστατικό, η σελίδα γράφει «χωρίς δεδομένα», όχι μηδέν.
Βάσεις δεδομένων και άδειες

USDA FoodData Central: SR Legacy 2018-04 + FNDDS 2024-10 (CC0); ANSES CIQUAL 2020 (Licence Ouverte / Etalab); Fineli Release 20, THL Finland (CC‑BY 4.0); McCance and Widdowson's CoFID 2021, Public Health England (Open Government Licence v3.0); Swiss Food Composition Database V 7.1, FSVO; Standard Tables of Food Composition in Japan 2020 (8th ed.), MEXT; Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); Livsmedelsdatabasen, Swedish Food Agency (CC BY 4.0); Danish Food Composition Database (Frida) 6.1, DTU Food (CC BY 4.0)