17 Fit Calories des aliments Huiles, sauces et condiments
Sauce curry calories et valeurs nutritionnelles
Sauce curry : 77 kcal pour 100 g, protéines 1 g, lipides 3,2 g, glucides 10,6 g. 1 c. à soupe (15 g) : 12 kcal.
Onctueuse et parfumée aux épices, la sauce curry nappe le poulet, les crevettes ou les légumes, et se trouve aussi en bouteille pour les frites et les burgers. À 77 kcal pour 100 g, une cuillère à soupe n’apporte qu’environ 12 kcal. La curry-mayo des friteries, à base de mayonnaise, est nettement plus calorique.
- Source de fibres
- Source de vitamine E
- Source de cuivre
- Protéines 5 %
- Lipides 38 %
- Glucides 57 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 15 g 12 kcal P 0,2 · L 0,5 · G 1,6 g
- Portion type · 50 g 39 kcal P 0,5 · L 1,6 · G 5,3 g
- 100 kcal, c’est 130 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Faible 0,77 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 77 kcal 324 kJ 4 %
- Protéines 1 g 2 %
- Lipides 3,2 g 5 %
- Glucides hors fibres 10,6 g 4 %
- Fibres 1,3 g
- Sel 1,1 g 19 %
D’où viennent les calories
- Protéines 5 %
- Lipides 38 %
- Glucides 57 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 2,8 mg 23 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 1,1 mg 1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,08 mg 7 %
- Vitamine B2 riboflavine pas de données
- Vitamine B3 niacine 0,3 mg 2 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,08 mg 1 %
- Vitamine B6 0,14 mg 10 %
- Folates B9 22,9 µg 11 %
- Vitamine B12 0,14 µg 6 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 139 mg 7 %
- Calcium 22,4 mg 3 %
- Phosphore 11,1 mg 2 %
- Magnésium 11,9 mg 3 %
- Fer 0,5 mg 4 %
- Zinc 0,2 mg 2 %
- Cuivre 0,2 mg 20 %
- Manganèse 0,2 mg 10 %
- Sélénium 2,5 µg 5 %
- Iode 10 µg 7 %
- Sodium 447 mg 19 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de fibres
- Source de vitamine E
- Source de cuivre
Huiles, sauces et condiments
Parmi les huiles, sauces et condiments
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 98 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 76 % Moins calorique que 76 % des huiles, sauces et condiments.
- 91 % Plus de cuivre que 91 % des huiles, sauces et condiments.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Harissa 66 kcal
- Sauce à la crème 78 kcal
- Raifort 48 kcal
- Sauce bolognaise 89 kcal
- Vinaigre balsamique 88 kcal
- Sauce Worcestershire 77 kcal
Autres aliments de la catégorie « Huiles, sauces et condiments »
- Sauce tomate 29 kcal
- Ketchup 112 kcal
- Mayonnaise 680 kcal
- Pesto 418 kcal
- Saindoux 902 kcal
- Huile de coco 892 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 11132.
Vitamines et minéraux erronés dans cette fiche, corrigés d’après CoFID (Royaume-Uni).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.