17 Fit Calories des aliments Huiles, sauces et condiments
Sauce barbecue calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 172 kcal — 0,82 g de protéines, 0,63 g de lipides et 39,9 g de glucides.
Sucrée, fumée et légèrement acidulée, la sauce barbecue accompagne les travers de porc, les burgers, les nuggets et les grillades d’été. Elle compte 172 kcal pour 100 g, presque uniquement des sucres, soit environ 30 kcal par cuillère à soupe. Badigeonnée sur la viande avant cuisson, elle caramélise mais compte tout autant.
- Faible teneur en matières grasses
- Protéines 2 %
- Lipides 3 %
- Glucides 95 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 17 g 29 kcal
- Portion type · 20 g 34 kcal
- 100 kcal, c’est 60 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Moyenne 1,7 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 172 kcal 9 %
- Protéines 0,82 g 2 %
- Lipides 0,63 g <1 %
- Glucides hors fibres 39,9 g 15 %
- Fibres 0,9 g
- Sel 2,6 g 43 %
D’où viennent les calories
- Protéines 2 %
- Lipides 3 %
- Glucides 95 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 11 µg 1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,8 mg 7 %
- Vitamine K 1,8 µg 2 %
- Vitamine C 0,6 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,023 mg 2 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,056 mg 4 %
- Vitamine B3 niacine 0,597 mg 4 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,164 mg 3 %
- Vitamine B6 0,075 mg 5 %
- Folates B9 2 µg 1 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 7,1 mg
Minéraux
- Potassium 232 mg 12 %
- Calcium 33 mg 4 %
- Phosphore 20 mg 3 %
- Magnésium 13 mg 3 %
- Fer 0,64 mg 5 %
- Zinc 0,17 mg 2 %
- Cuivre 0,072 mg 7 %
- Manganèse 0,126 mg 6 %
- Sélénium 1,3 µg 2 %
- Iode 2,1 µg 1 %
- Sodium 1 027 mg 43 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible teneur en matières grasses
Huiles, sauces et condiments
Parmi les huiles, sauces et condiments
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 98 aliments. Comparaison pour 100 g.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Ketchup 112 kcal
- Vinaigre balsamique 88 kcal
- Béchamel 147 kcal
- Harissa 66 kcal
- Sauce bolognaise 89 kcal
- Sauce tomate 29 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 174523.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Base de données suisse des valeurs nutritives.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.