17 Fit Calories des aliments Huiles, sauces et condiments
Vinaigre calories et valeurs nutritionnelles
Vinaigre (blanc) : 23 kcal pour 100 g, protéines 0,04 g, lipides 0,1 g, glucides 0,62 g. 1 c. à soupe (15 g) : 3 kcal.
Vinaigre blanc pour les cornichons, vinaigre de vin rouge pour la vinaigrette, vinaigre de cidre pour les salades et les marinades : le vinaigre ne compte presque pas. Une cuillère à soupe apporte à peine 3 kcal, quelle que soit la variété. Ce qui pèse dans une vinaigrette, c’est l’huile, classiquement trois cuillères pour une de vinaigre.
- Faible valeur énergétique
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
- Protéines 1 %
- Lipides 4 %
- Glucides 11 %
- Autres 84 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 15 g 3 kcal P 0 · L 0 · G 0,1 g
- 100 kcal, c’est 440 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,23 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Blanc | 23 | 0 | 0,1 | 0,6 |
| De cidre | 4 | 0 | 0 | 0,9 |
| De vin rouge | 22 | 0,3 | 0 | 0 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Blanc
Énergie et macros
- Énergie 23 kcal 95 kJ 1 %
- Protéines 0,04 g <1 %
- Lipides 0,1 g <1 %
- Glucides hors fibres 0,62 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,03 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 1 %
- Lipides 4 %
- Glucides 11 %
- Autres 84 %
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0 mg 0 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0,5 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0 mg 0 %
- Vitamine B2 riboflavine 0 mg 0 %
- Vitamine B3 niacine 0 mg 0 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0 mg 0 %
- Vitamine B6 0,001 mg <1 %
- Folates B9 0 µg 0 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 54,8 mg 3 %
- Calcium 9 mg 1 %
- Phosphore 19 mg 3 %
- Magnésium 12,3 mg 3 %
- Fer 0,37 mg 3 %
- Zinc 0,015 mg <1 %
- Cuivre 0,007 mg <1 %
- Manganèse 0,15 mg 8 %
- Sélénium 0,1 µg <1 %
- Iode 2,5 µg 2 %
- Sodium 13,1 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
- Faible valeur énergétique
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
De cidre
Énergie et macros
- Énergie 4 kcal 17 kJ <1 %
- Protéines 0 g 0 %
- Lipides 0 g 0 %
- Glucides hors fibres 0,93 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 0 %
- Lipides 0 %
- Glucides 93 %
- Autres 7 %
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0 mg 0 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0 mg 0 %
- Vitamine B2 riboflavine 0 mg 0 %
- Vitamine B3 niacine 0 mg 0 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0 mg 0 %
- Vitamine B6 0 mg 0 %
- Folates B9 0 µg 0 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 73 mg 4 %
- Calcium 7 mg <1 %
- Phosphore 8 mg 1 %
- Magnésium 5 mg 1 %
- Fer 0,2 mg 1 %
- Zinc 0,04 mg <1 %
- Cuivre 0,008 mg <1 %
- Manganèse 0,25 mg 12 %
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 5 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
- Faible valeur énergétique
- Sans matières grasses
- Sans sel
De vin rouge
Énergie et macros
- Énergie 22 kcal 90 kJ 1 %
- Protéines 0,25 g <1 %
- Lipides 0 g 0 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 5 %
- Lipides 0 %
- Glucides 0 %
- Autres 95 %
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D 0,125 µg 2 %
- Vitamine E 0,04 mg <1 %
- Vitamine K 0,4 µg <1 %
- Vitamine C 0,25 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,007 mg <1 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,005 mg <1 %
- Vitamine B3 niacine 0,05 mg <1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,037 mg <1 %
- Vitamine B6 0,015 mg 1 %
- Folates B9 2,5 µg 1 %
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 74 mg 4 %
- Calcium 10 mg 1 %
- Phosphore 11 mg 2 %
- Magnésium 5,9 mg 2 %
- Fer 0,41 mg 3 %
- Zinc 0,08 mg <1 %
- Cuivre 0,005 mg <1 %
- Manganèse 0,06 mg 3 %
- Sélénium 10 µg 18 %
- Iode pas de données
- Sodium 5,1 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
- Faible valeur énergétique
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
- Source de sélénium
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques. Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
Huiles, sauces et condiments
Parmi les huiles, sauces et condiments
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 98 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 95 % Moins calorique que 95 % des huiles, sauces et condiments.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Sauce salsa 29 kcal
- Sauce tomate 29 kcal
- Raifort 48 kcal
- Gravy 53 kcal
- Moutarde 60 kcal
- Harissa 66 kcal
Autres aliments de la catégorie « Huiles, sauces et condiments »
- Huile de pépins de raisin 884 kcal
- Huile de sésame 884 kcal
- Sauce César 542 kcal
- Sauce à la crème 78 kcal
- Sauce aux champignons 94 kcal
- Sauce aigre-douce 84 kcal
17 Fit
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 11018.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.