17 Fit Kalorije namirnica Grickalice, začini i ostalo
Sojino meso kalorije i nutritivne vrijednosti
Sojino meso (namočeno): 150 kcal na 100 g, bjelančevine 18,6 g, masti 2,9 g, ugljikohidrati 7 g.
Sojino meso, odnosno sojin granulat ili kockice, prerađeno je sojino brašno koje se namoči u vrućoj vodi ili juhi i koristi umjesto mljevenog mesa u bolonjezu, punjenim paprikama i čiliju. Suho ima oko 366 kcal na 100 g, a namočeno 150, jer upije vodu; porcija od 30 g suhog donosi oko 110 kcal. Bogato je bjelančevinama i vlaknima.
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- Bez soli
- Bjelančevine 50 %
- Masti 17 %
- Ugljikohidrati 19 %
- Ostalo 14 %
U uobičajenim porcijama
- 100 kcal je 65 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 110 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Srednja 1,5 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Namočeno | 150 | 18,6 | 2,9 | 7 |
| Suho | 366 | 51,1 | 3,3 | 15,4 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Namočeno
Energija i makrosi
- Energija 150 kcal 628 kJ 8 %
- Bjelančevine 18,6 g 37 %
- Masti 2,9 g 4 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 7 g 3 %
- Vlakna 5,6 g
- Sol <0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 50 %
- Masti 17 %
- Ugljikohidrati 19 %
- Ostalo 14 %
Vitamini
- Vitamin A nema podataka
- Vitamin D 0,125 µg 2 %
- Vitamin E 0,3 mg 2 %
- Vitamin K 5,7 µg 8 %
- Vitamin C 0,25 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,062 mg 6 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,018 mg 1 %
- Vitamin B3 niacin 0,77 mg 5 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,73 mg 12 %
- Vitamin B6 0,21 mg 15 %
- Folat B9 52,7 µg 26 %
- Vitamin B12 nema podataka
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 820 mg 41 %
- Kalcij 90 mg 11 %
- Fosfor 260 mg 37 %
- Magnezij 100 mg 27 %
- Željezo 3,3 mg 24 %
- Cink 2,1 mg 21 %
- Bakar 0,69 mg 69 %
- Mangan 1,3 mg 65 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrij 2,5 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- Bez soli
- Visok udio bakra
- Visok udio mangana
- Visok udio kalija
- Visok udio fosfora
- Izvor magnezija
- Izvor folata
- Izvor željeza
- Izvor cinka
- Izvor selena
- Izvor vitamina B6
Suho
Energija i makrosi
- Energija 366 kcal 1.531 kJ 18 %
- Bjelančevine 51,1 g 102 %
- Masti 3,3 g 5 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 15,4 g 6 %
- Vlakna 17,5 g
- Sol <0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 56 %
- Masti 8 %
- Ugljikohidrati 17 %
- Ostalo 19 %
Vitamini
- Vitamin A 2 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,12 mg 1 %
- Vitamin K 4,1 µg 5 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,542 mg 49 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,298 mg 21 %
- Vitamin B3 niacin 3,4 mg 21 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina nema podataka
- Vitamin B6 0,618 mg 44 %
- Folat B9 305 µg 152 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 11,3 mg
Minerali
- Kalij 2.480 mg 124 %
- Kalcij 338 mg 42 %
- Fosfor 726 mg 104 %
- Magnezij 313 mg 83 %
- Željezo 7,3 mg 52 %
- Cink 4,4 mg 44 %
- Bakar 1,5 mg 151 %
- Mangan nema podataka
- Selen 45,8 µg 83 %
- Jod nema podataka
- Natrij 2 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- Bez soli
- Visok udio folata
- Visok udio bakra
- Visok udio kalija
- Visok udio fosfora
- Visok udio magnezija
- Visok udio selena
- Visok udio željeza
- Visok udio vitamina B1
- Visok udio cinka
- Visok udio vitamina B6
- Visok udio kalcija
- Izvor vitamina B3
- Izvor vitamina B2
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Grickalice, začini i ostalo
U kategoriji grickalica, začina i ostalog
Kategorija u katalogu 17 Fita: 77 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 76 % Manje kalorija od 76 % grickalica, začina i ostalog.
- 80 % Više bjelančevina od 80 % grickalica, začina i ostalog.
- 77 % Više selena od 77 % grickalica, začina i ostalog.
- Suho: 1. od 285 izvora kalija u katalogu 17 Fita
- Suho: 2. od 403 izvora bjelančevina u katalogu 17 Fita
- Suho: 7. od 110 izvora magnezija u katalogu 17 Fita
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Seitan 134 kcal
- Tofu 144 kcal
- Biljno mljeveno meso 167 kcal
- Tempeh 192 kcal
- Veganski burger 197 kcal
- Sušeni bosiljak 244 kcal
Još iz kategorije „Grickalice, začini i ostalo“
- Riblji umak 35 kcal
- Umak od kamenica 51 kcal
- Kurkuma 312 kcal
- Kardamom 321 kcal
- Kim 334 kcal
- Mažuran 276 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
ANSES-CIQUAL (Francuska), šifra 20591.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.