17 Fit Kalorier i mat Oljer, fett og sauser

Tartarsaus kalorier og næringsinnhold

Tartarsaus: 517 kcal per 100 g, 0,99 g protein, 55 g fett, 4,6 g karbohydrater. 1 ss (15 g): 78 kcal.

Tartarsaus er majones rørt sammen med hakket sylteagurk, kapers, sitron og urter, og den hører til fritert fisk, fiskepinner og krabbekaker – en nær slektning av remuladen. Fordi den nesten er ren majones, er den rik på E- og K‑vitamin og gir rundt 78 kcal per spiseskje på 15 g. De små begrene på fiskerestauranter rommer gjerne to–⁠tre spiseskjeer, så en kurv med fish and chips kan få en overraskende stor del av kaloriene fra sausen.

Høyt innhold av K‑vitamin
Høyt innhold av E‑vitamin
Kilde til selen

Næringsinnhold per 100 g

Oppdatert: 20. oktober 2026

Protein 1 %
Fett 96 %
Karbohydrater 4 %

I vanlige porsjoner

1 ss ≈ 15 g 78 kcal P 0,1 · F 8,3 · K 0,7 g
Vanlig porsjon · 20 g 103 kcal P 0,2 · F 11 · K 0,9 g
100 kcal er 19 g denne mengden gir 100 kcal
Energitetthet Høy 5,2 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene

Kalorikalkulator for oppskrifter

Næringsinnhold per 100 g

Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr

Energi og makroer

Energi 517 kcal 2 163 kJ 26 %
Protein 0,99 g 2 %
Fett 55 g 79 %
Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 4,6 g 2 %
Fiber 0,47 g
Salt 2 g 33 %

Hvor kaloriene kommer fra

Protein 1 %
Fett 96 %
Karbohydrater 4 %

Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.

Vitaminer

A-vitamin ingen data
D-vitamin 0,125 µg 2 %
E-vitamin 13,3 mg 111 %
K-vitamin 154 µg 205 %
C-vitamin 0,25 mg <1 %
Tiamin B1 0,019 mg 2 %
Riboflavin B2 0,015 mg 1 %
Niacin B3 0,05 mg <1 %
Pantotensyre B5 0,22 mg 4 %
B6-vitamin 0,022 mg 2 %
Folat B9 5,2 µg 3 %
B12-vitamin 0,31 µg 12 %
Kolin ingen data

Mineraler

Kalium 54 mg 3 %
Kalsium 15 mg 2 %
Fosfor 25 mg 4 %
Magnesium 3,9 mg 1 %
Jern 0,32 mg 2 %
Sink 0,16 mg 2 %
Kobber 0,02 mg 2 %
Mangan 0,04 mg 2 %
Selen 10 µg 18 %
Jod 10 µg 7 %
Natrium 799 mg 33 %

EUs kriterier for ernæringspåstander

Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.

Høyt innhold av K‑vitamin
Høyt innhold av E‑vitamin
Kilde til selen

Oljer, fett og sauser

Blant oljene, fettene og sausene

Kategorien i 17 Fit-katalogen: 98 matvarer. Sammenlignet per 100 g.

Flere kalorier enn 70 % av oljene, fettene og sausene.
Mer K‑vitamin enn 92 % av oljene, fettene og sausene.
Mer E‑vitamin enn 83 % av oljene, fettene og sausene.
Mer selen enn 89 % av oljene, fettene og sausene.

Lignende sammensetning

Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.

Mer fra «Oljer, fett og sauser»

Hele tabellen: Oljer, fett og sauser

17 Fit

Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller

Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.