17 Fit Calorietabel Oliën, sauzen en smaakmakers
Sojasaus calorieën en voedingswaarde
Sojasaus: 76 kcal per 100 g, eiwit 7,7 g, vet 0 g, koolhydraten 1,6 g. 1 el (15 g): 11 kcal.
Sojasaus wordt gebrouwen van gefermenteerde sojabonen en tarwe met zout, en de gewone donkere Japanse sojasaus die hier is gemeten, is de alledaagse fles voor sushi, roerbakgerechten en marinades. Een eetlepel van 15 g heeft maar zo’n 11 kcal, dus voor je calorieën maakt het weinig uit, al is hij erg zout. Tamari is een Japanse variant met weinig of geen tarwe; Indonesische ketjap manis, die je in Nederland bij bami en saté kent, is dik en zoet en telt veel zwaarder.
- Rijk aan eiwit
- Vetvrij
- Rijk aan mangaan
- Bron van fosfor
- Eiwit 41%
- Vet 0%
- Koolhydraten 8%
- Overig 51%
In gangbare porties
- 1 el ≈ 15 g 11 kcal E 1,2 · V 0 · K 0,2 g
- 100 kcal is 130 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 260 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Laag 0,76 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 76 kcal 318 kJ 4%
- Eiwit 7,7 g 15%
- Vet 0 g 0%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 1,6 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 14,3 g 238%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 41%
- Vet 0%
- Koolhydraten 8%
- Overig 51%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,05 mg 5%
- Vitamine B2 riboflavine 0,17 mg 12%
- Vitamine B3 niacine 1,3 mg 8%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,48 mg 8%
- Vitamine B6 0,17 mg 12%
- Folaat B9 33 µg 16%
- Vitamine B12 0,1 µg 4%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 390 mg 20%
- Calcium 29 mg 4%
- Fosfor 160 mg 23%
- Magnesium 65 mg 17%
- IJzer 1,7 mg 12%
- Zink 0,9 mg 9%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 1 mg 50%
- Selenium 11 µg 20%
- Jodium 1 µg <1%
- Natrium 5.700 mg 238%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Vetvrij
- Rijk aan mangaan
- Bron van fosfor
- Bron van selenium
- Bron van kalium
- Bron van magnesium
- Bron van folaat
Oliën, sauzen en smaakmakers
Vergeleken met andere oliën, sauzen en smaakmakers
Deze categorie telt 98 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 78% Minder calorieën dan 78% van de oliën, sauzen en smaakmakers.
- 96% Meer eiwit dan 96% van de oliën, sauzen en smaakmakers.
- 94% Meer mangaan dan 94% van de oliën, sauzen en smaakmakers.
- 94% Meer fosfor dan 94% van de oliën, sauzen en smaakmakers.
- 95% Meer selenium dan 95% van de oliën, sauzen en smaakmakers.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Mosterd 60 kcal
- Jus 53 kcal
- Tomatenpuree 82 kcal
- Harissa 66 kcal
- Bolognesesaus 89 kcal
- Marinarasaus 50 kcal
Meer uit de categorie ‘Oliën, sauzen en smaakmakers’
- Margarine 717 kcal
- Hummus 237 kcal
- Avocado-olie 884 kcal
- Ranchdressing 430 kcal
- Barbecuesaus 172 kcal
- Salsa 29 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Japanse standaardtabellen voor voedingssamenstelling (MEXT), code 17007.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.